Запечена курка з овочами та рисом - рецепт

1.Рис готується як зазвичай.

курка

2.Курку вимити, обсушити і приправити сіллю. Змішайте яєчний білок, крохмаль, перець та рисове вино разом. Переверніть в ньому м’ясо і маринуйте приблизно 15 хвилин.

3.Очистіть і помийте перець, видаліть серцевину і наріжте шматочками. Відцідіть пагони бамбука на ситі. Порей очистіть і помийте і наріжте кільцями. Очистіть імбир, дрібно наріжте кубиками.

4-й.Нагрійте на сковороді 2 столові ложки олії і обсмажуйте паприку, цибулю-порей та імбир 5-10 хвилин. Приправте овочі. Додайте бамбук, нагрійте. Змішайте бульйон, соус соха, крохмаль і рисове вино разом і загустіть овочі. Один раз відварити, а потім приправити за смаком.

5.Смажте курку у великій кількості гарячої олії приблизно 10-15 хвилин. Дістати і покласти на кухонний папір, добре процідити. Наріжте м’ясо скибочками і подайте до овочів та рису.

6-й.ПОРАДА: Якщо у вас є фритюрниця, ви можете запекти в ній курку до хрусткої скоринки.