Запечена печінка зі сметаною, морквою та цибулею
Це універсальне м’ясне блюдо з овочами та вершковим соусом, яке підійде абсолютно до будь-якого гарніру! Швидко, просто і дуже смачно!
інгредієнти
Оливкова олія - 1 ст.
Процес приготування
Такий побічний продукт, як печінка - на мій погляд, є виправданням для фантазій коханки. Адже рецептів з печінки так багато, і кожен хоче зробити власну унікальну страву. Головна перевага субпродукту - швидкість приготування і, звичайно, корисні властивості. І не має значення, яку печінку ви використовуєте: яловичу або курячу. Обидва зразки мають вкрай необхідні для людини елементи. Яловичина - дієтичний продукт, що містить велику кількість ретинолу і вітаміну В. Курка - складається з фолієвої кислоти і покращує імунітет. Тому, який вид печінки вибрати, залежить від вас, і ви можете приготувати рецепт.
Сьогодні з курячої печінки я приготував чудове блюдо з овочами та вершковим соусом, і поклав його з побічного продукту з морквою, цибулею та вершками. Щоб взяти це: оливкова олія та вершки гасять овочі, моркву та цибулю безпосередньо та курячу печінку, потрібен сметановий сік, борошно та вода, спеції - чорний перець, сіль, часник, кріп та сушені.
Інгредієнти для приготування тушкованої печінки з вершками, морквою та цибулею готуються, продовжуйте!
Цибуля ріжеться тонкими напівфабрикатами.
Натріть моркву дрібною теркою.
Розігрійте сковороду, додайте масло, влийте оливкову олію.
Готові овочі перекладаємо на сковороду.
Розтопіть на повільному вогні під кришкою, поки інгредієнти не стануть м’якими (близько 10 хвилин).
Печінка промивається, при необхідності ріжеться на невеликі шматочки.
Перетворіть печінку у варені овочі, посоліть за смаком.
Тушім майже всі разом до повної підготовки печінки (10-15 хвилин).
Потім додайте такі інгредієнти: борошно, чорний перець, сушений кріп і часник.
Перемішайте і тримайте вогонь близько 5 хвилин. Налийте в каструлю воду, додайте вершки.
Перемішайте і заливайте ще 10 хвилин, поки соус не загусне.
Після цього терміну соус стає більш однорідним. Вимкніть вогонь і залиште його під кришкою на 10-15 хвилин, щоб приготувати більш насичений смак.
Запечена печінка зі сметаною, морквою та цибулею готова! Смачного!