ЗАПЕЧЕНА ПЕРЕПЕХЛА З ШАЛОТАМИ Смажена ПЕРЕПЕТКА З ШАЛОТОМ Рецепт - Marmiton
- Головна страва
- М'ясо в соусі
- М'ясо
- Перепілка
Інгредієнти
Посуд
Інгредієнти
Кількість осіб
перепелів, приготованих вашим м’ясником
cl сухого білого вина (тип Совіньйон)
cl курячого бульйону
г родзинок
пучок петрушки плосколистої
ложки оливкової олії
Насіння коріандру
посуд
Підготовка
- Наріжте цибулю-шалот.
- Розігрійте олію у великій запіканці. Коли стане спекотно, покладіть в нього перепелів, щоб вони зарум’янились на всіх обличчях.
- Коли вони стануть золотисто-коричневими, вийміть їх із запіканки і замініть нарізаним цибулею-шалотом. Акуратно підрум’яніть їх, потім залийте вином і дайте зменшитись на кілька хвилин.
- Покладіть перепелів назад, збризніть бульйоном і додайте ізюм, насіння коріандру та листову петрушку. Накрити кришкою і варити 20 хвилин.
- Коли перепели звариться, вийміть їх із запіканки і покладіть у посуд. Збризніть кулінарними соками. Подавайте
Примітка автора
Легко і смачно.
Топ випадкових відео - Створення уявлення
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.
Виберіть зошит
Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.
Зберегти мою пам’ятку
Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його
Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його
Ви не можете коментувати свій власний рецепт