Запечена свиняча відбивна

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

інгредієнти:

• 6 свинячих відбивних товщиною 1 см
• 1 стебло подрібненої селери
• 1 1/2 склянки сирого довгозернистого рису
• 1 середня цибулина нарізана лусочками
• 3 водяних собаки
• 4 чайні ложки відвару
• 1/2 чайної ложки солі
• 1 болгарський перець середнього розміру в 6 кільцях
• 1 столова ложка олії

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів С. На сковороді обсмажте відбивну на середньому вогні в олії, на середньому вогні, до золотистої скоринки. Відбивні дістають і кладуть у каструлю або жароміцний посуд.
2. Змішайте рис і селеру, цибулю з рисом. Покладіть на них води.
3. Залиште приблизно на 3 хвилини після того, як вода досягне точки кипіння.
4. Додайте решту інгредієнтів, крім зеленого перцю, і дайте йому кипіти ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Потім залийте композицію свиною відбивною.
5. Накрийте алюмінієвою фольгою і залиште в духовці на 60-70 хвилин або поки рис не звариться і свиняча відбивна не звариться (її можна легко проникнути виделкою).
6. Зніміть фольгу і покладіть зверху болгарський перець та перцеві кільця, дайте сковороді або каструлі варитися ще 10-15 хвилин або поки болгарський перець не звариться.

---