Запечене м’ясо-овочевий мікс з картопляним пюре Рецепт ЇЖИТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 5,9 мг | (49%) | |
| Вітамін К | 198 мкг | (330%) | |
| Вітамін B₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Вітамін B₂ | 0,6 мг | (55%) | |
| ніацин | 16,2 мг | (135%) | |
| Вітамін B₆ | 1 мг | (71%) | |
| Фолієва кислота | 104 мкг | (35%) | більше |
| Пантотенова кислота | 3,2 мг | (53%) | |
| Біотин | 9,8 мкг | (22%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 6,1 мкг | (203%) | більше |
| вітамін С | 184 мг | (194%) | |
| калію | 1421 мг | (36%) | більше |
| Кальцій | 141 мг | (14%) | більше |
| магнію | 102 мг | (34%) | більше |
| залізо | 5,4 мг | (36%) | більше |
| йод | 27 мкг | (14%) | більше |
| цинку | 8 мг | (100%) | більше |
| насичених жирів | 10,2 г. | ||
| сечова кислота | 293 мг | ||
| холестерин | 91 мг | більше | |
| Загальний цукор | 10 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Помийте картоплю і готуйте на пару приблизно 30 хвилин.
Вимийте м’ясо і обсушіть.
Зелену цибулю промити і нарізати кільцями.
Зріжте квітки броколі з плодоніжки, очистіть плодоніжку і наріжте шматочками.
Перець помийте, розріжте навпіл, очистіть і дрібно наріжте кубиками.
Протріть м’ясо в гарячому маслі з усіх боків, знеглазуйте 180 мл запасу. Змішайте брокколі, кукурудзу, зелену цибулю та паприку і дайте варитися приблизно 5 хвилин. Потім розмішайте крохмаль з рештою бульйону та перемішайте. Приправте за смаком сіллю і перцем. Вилити у форму для запікання.
Очистіть картоплю, пропустіть через картопля прес, розмішайте з гарячим молоком та холодним маслом. Змішати пластівці петрушки та чилі та приправити сіллю. Покладіть краплини на овочеве м’ясо і випікайте в розігрітій духовці при 200 ° C зверху та знизу, нагрівайте приблизно 10 хвилин.