Запечене молоко від головного кухаря Олександри6
інгредієнти
| 1 ст | вершкового масла |
| 500 мл | молоко |
| 100 г. | Борошно |
| 100 г. | цукор |
| ½ | Стручок (и) ванілі, м’якоть, або 1 пакет ванільного цукру |
| 2 | Яйце |
| 100 г. | Панірувальні сухарі |
| 125 мл | олія |
| Можливо. | кориця і цукор |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Рецепт від
Більше рецептів від alexandra6
Смачні рулетики з лазаньї зі шпинатовою начинкою
Яйця мімози
Пенні запіканка з гострим сирно - перцевим соусом
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Фокус полягає в тому, щоб дати слизовій консистенції охолонути в холодильнику за ніч, лише тоді її можна розумно панірувати. Найкращий спосіб зробити це - залити його безпосередньо у форми для кубиків льоду або у велику форму, а потім нарізати на квадрати.
О, я зауважую, саме про це сказано в рецепті. В іншому випадку використовуйте 45г кукурудзяного крохмалю замість борошна на півлітра молока. Потім вони стають досить кремовими всередині після панірування.
На жаль, я повинен сказати, що я теж спробував, але це просто не встановиться
На жаль, через їх послідовність, квадрати для мене теж не могли панірувати. Я знову запекла все в запіканці (нагрітій на низькому рівні в духовці), а потім подала з трохи загущеною вишнею. Тож ми все ще могли його з’їсти. Можливо, ти можеш ще раз пояснити, шановна Олександро, як ти отримуєш ці маленькі квадрати в паніровці?!
На прохання моєї 15-річної доньки я "повинен" зробити рецепт ще раз на день її народження. kiddis це люблять. Але цього разу я «загущу» молоко кількома гуаровими камедями (магазин здорової їжі), тому що у мене також була проблема млявої консистенції. Крім того, через алергію я замінюю звичайне борошно рисовим борошном, а сухарі - безглютеновими сухарями. Інформація про гуарову камедь: Використовуйте дуже економно, оскільки вона лише через мить загусне, і якщо ви взяли занадто багато, можете зробити бетон в будинку. Отже, половина чайної ложки і лише через кілька хвилин трохи більше, якщо потрібно.
у мене маса теж не стала твердою. Він став пухким, але я зміг дістати лише "слизові краплі" ложкою, яку я все ще намагався покласти в каструлю. вони йшли природним шляхом. я не знаю, що я зробив неправильно сама маса смакувала смачно солодко, трохи нагадуючи мамину кашу. Оскільки невдача, мабуть, була якось пов’язана зі мною, 3 зірки на смак. LG
Привіт alexandra6, хрустка зовні, добре всередині. У будь-якому випадку, коли було тепло, мені не дуже подобався простий десерт, але я також не використовував справжню ванільну паличку. Це, мабуть, робить багато. Мені подобається крутіше, але дуже жирне.
Привіт! Натовп застряг у вас? Не зі мною, і я хотів би знати, чому. Я зробив все за рецептом, що може бути причиною? Дякую і вітаю Йоханна
Я спробувала сьогодні рецепт і використовувала кокосове молоко замість звичайного. Думаю, воно наближається до "оригінального".