Запечені багнеси - З нижньої частини моїх запіканок
Запечені помилки
Цього року я тестую цей рецепт помилок. які насправді не помилки, бо їх не смажать! Але гаразд! Немає запаху смаження в будинку, менше калорій. варто спробувати! Результат: невелика хрустка скоринка, м’який інтер’єр, дуже схожий на смажені помилки, і все ще м’який на наступний день. Я зробив поєднання декількох рецептів, знайдених в Інтернеті.
Запечені помилки
Підготовка: 30 хв
Кулінарія: 7 хв
Інгредієнти (на 36 штук):
- 2 яйця
- 100 грам мигдального порошку
- 450 грам борошна
- 1 пакетик хлібопекарських дріжджів
- 120 мілілітрів теплого молока
- 30 мілілітрів рідких повних вершків
- 40 грам вершкового масла
- 50г цукру
- 1 велика щіпка солі
- терта цедра лимона
- 1 столова ложка води апельсинового цвіту
- Молоко, вода, цукрова пудра та цукрова пудра.
Процедура:
Розчиніть сухі дріжджі в теплому молоці. Дайте постояти 15 хвилин. Змішайте в мисці борошно, мелений мигдаль, цукор і сіль, викопайте колодязь у центрі. Додайте дріжджі, вершки, цедру лимона, воду з апельсиновим цвітом та яйця. Змішайте, поступово включаючи борошно. Додайте масло. Замісити, щоб вийшло дуже однорідне тісто. Залиште відпочивати на 1 годину в теплому місці.
Знову вимісити, потім розкачати тісто товщиною близько 1/2 см. Нарізати на діаманти. Розділіть середину. Вставте в цей проріз точку багне і переверніть, щоб утворився "вузол". Покладіть на деко. Нехай набухає протягом 30-40 хвилин.
Розігрійте духовку до 180 °/th6. Промажте помилки молоком. Випікайте 7 хвилин.
З духовки посипте помилки цукровою пудрою.