Запечені баклажани з помідорами, часником і копченою паприкою - Андреа Райку
Вечорами, коли ви хочете приготувати щось хороше, але також швидко, ми рекомендуємо цей рецепт баклажанів з помідорами, часником і копченою паприкою.
Баклажани смачні, особливо якщо їх готувати на грилі, варильній поверхні або духовці. Це поєднання дуже просте, дієтичне, але надзвичайно смачне. Його можна подати з відвареним коричневим рисом, лободою або зеленим салатом.
Над скибочками стиглих баклажанів виходить шар помідорів, який ідеально поєднується з часниковим смаком, а завершальну ноту завершує копчена паприка. Таке просте блюдо, але таке смачне! Посипте на них свіже листя петрушки і насолоджуйтесь кожним укусом!
Інгредієнти для запечених баклажанів з помідорами, часником і копченою паприкою:
1 баклажан порізати скибочками вертикально
Спосіб приготування:
Духовка розігріта до 180 градусів Цельсія.
Помістіть баклажани в піддон духовки і випікайте 10 хвилин.
Тим часом почистіть шкірку від помідорів, видаліть м’якоть і насіння, щоб вони не були дуже соковитими. Дрібно наріжте частину, що залишилася, змішайте з тертим часником і додайте поверх скибочок баклажанів після того, як вони простояли в духовці протягом 10 хвилин.
Приправте перцем, копченою паприкою та сіллю, потім поставте лоток назад у духовку, поки помідори не підрум’яняться.
За бажанням ви можете додати моцарелу або пармезан.
Діставши з духовки, посипте свіжою петрушкою.