Запечені курячі котлети - дієтичний гамбургер - Джина Брадеа
Запечені курячі котлети - нежирний дієтичний гамбургер, рекомендований в дієтах дітей або для діабетиків, целіакії, дієти Ріни. Письмовий рецепт і покрокове відео.
Тефтелі дуже смачні, їх можна приготувати в духовці або смажити на олії, з овочів або свинини, риби, птиці, яловичини, овець.
А ті, хто дотримується дієти Ріни або хворі на цукровий діабет і целіакію, можуть їсти гамбургери або котлети.
Інгредієнти для рецепту запечених курячих котлет - дієтичний гамбургер
- 600 г фаршу з птиці
- 1 або
- кріп
- петрушка
- 1 невелика цибулина
- 3-4 зубчики часнику
- 1 кабачок
- сіль
- перець
- чебрець
Підготовка до рецепта запечених курячих котлет
Ви можете далі прочитати написаний рецепт або перейти безпосередньо до відеорецепту, натиснувши на картинку.
Відео з рецептами
Над фаршем з птиці додаємо кабачки, яйце, зелень, цибулю, часник, чайну ложку сухого кропу, половину чайної ложки тертої солі, чайну ложку перцю.
Все ми дуже добре перемішуємо, все повинно бути гомогенізовано. Я використовував курячу грудку від своїх курей, але ви також можете використовувати комерційну курячу грудку.
Поради від Gina Bradea
-також можна використовувати для подрібнення ніг без кісток або грудей індички.
-якщо ви дотримуєтесь дієти Ріни, не додайте до складу яйце і 2-3 столові ложки холодної води і добре перемішайте, поки склад не зв’яжеться.
Як формувати котлети
Підготуйте тарілку або тарілку, збризніть водою, потім сформуйте тефтелі.
Спочатку ми вирізаємо їх, більші чи менші, як ви хочете. Подивіться у відеорецепті, як я їх ріжу, це метод, який використовують професійні кухарі.
Готуємо піддон для духовки, який застелили папером для випічки. Змоченими у воді руками готуйте котлети: круглі або плоскі, як хочете. Ми швидко моделюємо їх мокрою рукою, не даючи їм борошна та сухарів. Тільки з водою, і все.
Поставте піддон у духовку при температурі 220 градусів за Цельсієм, розпалюйте вгору-вниз, а в газових печах займайте майже максимум. Випікання займає близько 20 хвилин.
Презентація та подача рецепта запечених курячих котлет - дієтичного гамбургера
Для дієти Ріна їх подають лише з дозволеними овочами, гарніром або салатом. Пам’ятайте: у складі немає яєць.
В іншому випадку їх можна подати з картопляним пюре, на грядці з рису, макаронних виробів, можна приготувати гамбургери з овочами та скибочками хліба, залежно від рекомендацій дієти, яку ви дотримуєтесь.
Вони надзвичайно смачні, їх можна їсти не тільки на дієтах, гарантовано. Вони здоровіші і без картоплі фрі 🙂
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Запечені курячі котлети - дієтичний гамбургер