Запечені літні овочі з часником - Пісні смаки Міський рецепт
Літні овочі з часником у духовці - пісний рецепт. Овочі запечені, запечені на сковороді і подані з часниковим соусом. Кабачки, картопля, перець, цибуля, гриби, запечені баклажани. Як зробити найсмачніші овочі в духовці?
Ці літні овочі з запеченим часником надзвичайно смачні та ароматні. Всі овочі підрум’янені та смачні. Простий і швидкий рецепт овочевого гарніру або веганської основної страви (пісний).
Я зробила цього літа овочевий гарнір з часником для курячого стейка. Мушу визнати, що половина лотка стиглих овочів була з’їдена ще до того, як ми сіли за стіл. Кожен погриз ще один шматочок картоплі чи кабачків. Вони просто чудові! А готуються вони лише з сіллю та олією ...
В основному я зібрав знайдені в коробці холодильника овочі, нарізав їх тонкими скибочками і запек. Кладу кабачки, гриби, картоплю, цибулю та перець. Якби у мене був під рукою баклажан, я б його теж поклав. Ця суміш літніх овочів з часником чимось схожа на рататуй у духовці, але це дещо інше (у ньому немає картоплі, а готується з томатним соусом) - рецепт дивіться тут.
Якщо у вас немає часу і бажання нарізати скибочками (чіпси) і розташувати всі овочі рядами, ви можете нарізати їх невеликими кубиками (1 - 1,5 см) і змішати з самого початку. Наступного разу я зроблю це, бо витратив багато часу, вирівнюючи їх у лотку.
Для приправи овочів я використовував лише оливкову олію, сіль і кілька зубчиків часнику. В інших ароматизаторах немає потреби, оскільки кожен овоч має свій смак. Для подачі я вирішив приготувати смачний мудждей з помідорами та зеленню. Божевілля!
З наведених нижче інгредієнтів ми отримали великий піднос (33 х 42 см) з літніми овочами з часником у духовці. Якщо це основний вид роботи, то вона розрахована на 2-3 людини. Якщо це гарнір до м’яса, то цих овочів вистачає на 4-6 людей.