Запечені овочі з буряка та жовтого буряка, коренеплодів та буряків
- Інтернет-журнал
- Мої книги
- Найвища кухня вдома
- Рецепти
- - Всі рецепти -
- Овочі | салат
- Вегетаріанська
- низьким вмістом вуглеводів
- Макарони | Кус & Ко.
- Дрібниці | Закуски
- М'ясо | риба
- Морозиво | Десерти
- Торт | Торти | Тістечка
- Ресторани
- подорожувати
- Домашня сторінка
- Інтернет-журнал
- Найвища кухня вдома
- Рецепти
- Ресторани
- відбиток
- Додому
- Блог
- Озимі овочі з духовки з сиром з петрушки
Озимі овочі з духовки з сиром з петрушки
Буряк, буряк та коріння - що може запропонувати зимовий урожай
Кварк петрушки подають із смаженими овочами в духовці. Зрештою, петрушка - одна з небагатьох трав, які насправді доступні у регіональній якості цілий рік. Якщо вам пощастить, ви також знайдете коріння петрушки з прекрасною зеленню, яку, звичайно, можна використовувати так само, як петрушку з горщика з травами або грядки. Просто перемішайте трав'яний кварк і насолоджуйтесь або вегетаріанським, або з яловичим філе, стейком або рибою з зимовими овочами в духовці. Порада: Якщо в вас залишилася зелень петрушки, просто змішайте з якоюсь гарною олією, мигдалем, горіхами або насінням і сильним сиром, щоб приготувати песто з петрушки! Зберігається в холодильнику кілька днів!
Овочі, запечені взимку з буряка та коренеплодів з кварком петрушки
Інгредієнти на 4 порції:
Для овочів:
2 буряка середнього розміру (200-250г), нарізаних кубиками або паличками
2 жовтих буряка середнього розміру (200-250г), нарізаних кубиками або паличками
1 цибуля-шалот (50 г), дрібно нарізаний
1 міні ріпа (приблизно 250г), кубиками або паличками
1 великий пастернак (250г), нарізаний кубиками або паличками
1 велике або два маленьких коріння петрушки (250 г), бажано із зеленню, кубиками або ручками
3 коріння топінамбуру (150 г), крупно нарізані
2 моркви (200 г), нарізані скибочками або палички
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
Маринад:
5 ст. Ложки оливкової олії
½ ч. Ложки спеції каррі
Pepper червоний перець чилі без насіння
1 рівна чайна ложка солі
Трава кварк:
500 г вершкового кварку (20% жиру в сухій речовині)
1 пучок свіжої петрушки, дрібно нарізаної
сіль
перець
1 бризка лимонного соку
½ чайна ложка меду або кленового сиропу
можливо 1 чайна ложка гірчиці
Крім того:
сіль
перець