Запечені панірувальні сухарі з Slabesti Mancand
Це рецепт, який дізнався від хорошого друга, який живе в Італії.
Мені дуже подобаються креветки, і я вважаю за краще купувати їх (коли знаходжу) свіжими (не переважно), ніби вони смачніші ...
Але ви також можете скласти рецепт з попередньо приготовленими креветками.
Тобі потрібно:
15-20 свіжих (або попередньо зварених) креветок
2 столові ложки абрикосової/персикової пасти, виготовленої з фруктозою (або купіть персикове фруктозне варення для діабетиків і змішайте його з блендером)
1-2 столові ложки томатного відвару
150-200 г домашньої хлібної крихти "худне, вживаючи в їжу" (очистіть хліб, наріжте його скибочками, дайте йому добре висохнути протягом 2-3 днів, а потім пропустіть через робота)
кокосова стружка (50 г) - за бажанням
1-2 столові ложки оливкової олії
Очистіть креветки: зламайте їм голови, а потім починайте видаляти їх шкаралупу, починаючи з живота (там, де ноги); гострим ножем зробіть виріз уздовж спини і зубочисткою видаліть креветку з кишечником (вона виходить дуже легко); таким же чином ви чистите улюблені.
Змішайте абрикосову/персикову пасту з невеликою кількістю солі, томатного бульйону та натертих пластівців чилі, а потім киньте в миску очищені креветки і добре перемішайте, щоб вони все покрили. Залиште маринуватися на 2-3 години.
Готуйте сухарі на тарілці; Ви також можете змішати панірувальні сухарі з кокосовою стружкою, вони виходять дуже хорошими!
видалити креветки, добре обваляти їх в панірувальних сухарях 9 притиснути панірувальні сухарі, щоб вони добре прилипли.