Запечені приправлені яйця з помідорами та сосисками - avis 3000

інгредієнти:

яйця

1/4 пучка сухого коріандру, 1/2 чайної ложки солі, 8 яєць (AVIS 3000), 1 і 1/2 чайної ложки солодкої паприки, 700 г подрібнених консервованих помідорів, 2 зубчики дрібно нарізаного часнику, 400 г гострих ковбас, 1 дрібно нарізана цибуля, 2 столові ложки оливкової олії

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 200С. Пасеруйте цибулю на гарячому маслі протягом 5 хвилин, до м’якості. Додайте часник і варіть ще 2 хвилини. Дістаньте їх у миску і обсмажте на тій же сковороді м’ясо ковбаси до підрум’янення. Видаліть зайвий жир і покладіть обсмажену цибулю та часник назад у сковороду. Додайте зціджені, подрібнені помідори, паприку і сіль. Варити 2 хвилини. Змастіть 8 керамічних форм для випікання невеликою кількістю олії. Розділіть м’ясно-томатну суміш разом і розбийте по яйцю в кожному з посуду. Випікайте 12-15 хвилин, поки білки не згорнуться, але жовток все ще стане м’яким. Подавайте одразу, прикрасивши подрібненим коріандром, поруч зі скибочками тостів. Хороший апетит!