Запечений баклажан з часниковим окунанням
(Компендіум з низьким вмістом вуглеводів) - Джахаа, сьогодні ми знову маємо баклажани. Хоча в молодості я уникав овочів і особливо баклажанів, як диявол уникав святої води, баклажани зараз стали одними з моїх улюблених овочів.
Баклажан не тільки дуже низькокалорійний, лише приблизно 22 ккал (90 кДж) на 100 г, він також багатий калієм. Крім усього іншого, мінерал регулює артеріальний тиск і підтримує діяльність м’язів. Недостатнє споживання калію, як і нестача магнію, може бути причиною порушень серцевого ритму, серед іншого.
Але досить про що зараз говорили. Ось рецепт з низьким вмістом вуглеводів для цього Запечений баклажан з часниковим окунанням. еної їжі!
Низькоуглеводні інгредієнти та книги
Клацніть на одне з посилань нижче, щоб перейти до відповідної підказки.
Запечений баклажан з часниковим окунанням - Склад:
-
2 великих баклажани, 30 г фісташкових горіхів (несолоні), 20 г кедрових горіхів, 400 г яловичого фаршу (органічний), 1 середня цибулина, 5 зубчиків часнику, 2 совки моцарели, еритритол за смаком, 2 склянки йогурту (по 250 г) кокосової олії для смаження, 1 Столові ложки порошку паприки (благородно-солодкий), сіль і перець за смаком.
Інгредієнтів для цього рецепту з низьким вмістом вуглеводів вистачає на 2 порції. Для підготовки слід відвести близько 10 хвилин. Загальний час приготування становить приблизно 20 хвилин.
Запечений баклажан з часниковою макухою - харчові цінності:
Харчові цінності є орієнтирами і стосуються 100 г готової їжі з низьким вмістом вуглеводів.
Запечений баклажан з часниковим окунанням - приготування:
Розігрійте духовку до 180 градусів циркулюючого повітря. (Порада посилання: Циркулююче повітря, гаряче повітря або опалення зверху знизу?)
Тим часом розріжте два баклажани навпіл і вичерпайте половинки баклажанів великою ложкою. У всіх чотирьох половинках має бути достатньо місця для фаршу та овочів згодом.
Тепер почистіть цибулю і наріжте цибулю невеликими дрібними кубиками. Зробіть те ж саме з двома зубчиками часнику і відкладіть цибулю з часником.
Для подальшого приготування ви повинні звільнити моцарелу від упаковки та нарізати моцарелу скибочками. Наскільки товсті скибочки, залежить від вашого особистого смаку. Також поки відкладіть сир.
Тепер візьміть невелику каструлю і розігрійте її на середньому рівні. Тепер настав час коротко посмажити фісташки та кедрові горіхи. (Але насправді лише коротко!)
У той же час вам потрібна середня сковорода, в якій ви можете обсмажити яловичий фарш з невеликою кількістю кокосової олії. Тепер додайте цибулю і часник і варіть все кілька хвилин. Потім додайте смажені ядра до фаршу і все добре приправте сіллю, перцем та порошком паприки.
Потім влийте суміш у вже готові половинки баклажанів і щедро покрийте баклажани нарізаною моцарелою.
Тепер баклажан повинен знаходитися в духовці близько 15 хвилин.
Поки баклажан знаходиться в духовці, тепер ви можете швидко приготувати занурення. Просто наріжте кубиками залишилися зубчики часнику і змішайте з йогуртом та еритритолом за смаком. Бажаю вам приємного апетиту! 🙂
Тепер напишіть коментар нижче і повідомте нам, як вам подобається Запечений баклажан з часниковим окунанням або як вам сподобався цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів.