Запечений хек з овочами; РЕТАМАР
Худа риба - оптимальний спосіб споживання білка. Харчуватися збалансовано важливо, і білу рибу слід їсти щотижня.
Однак не слід залишатись без овочів у будь-якій їжі. Ця страва - ідеально підходить як вечеря, - поєднує обидва під одним дахом.
Рецепт можна змінювати за бажанням. Просто використовуйте інші овочі. Однак, щоб отримати максимальну користь від свого рецепту, подумайте про використання сезонних овочів, оскільки вони не тільки корисніші, але й забезпечують організм необхідними поживними речовинами на даний момент часу.
А як смак рецепта найкращий? Використовуючи для приготування справжню оливкову олію екстра вірджин.
Для приготування страви для 2 осіб потрібні такі інгредієнти:
- 2 філе хека
- 2 картоплини
- 2 помідори
- 2 моркви
- 1 зелений перець
- 1 цибулина
- часник
- петрушка
- сіль
- Оливкова олія екстра вірджин RETAMAR
- біле вино
- Розігрійте духовку до 220 °.
- Помийте овочі, а картоплю, помідори та моркву наріжте тонкими скибочками.
- Зелений перець та цибуля в жульєні, d. H. на довгі тонкі смужки, нарізати.
- Смажте картоплю на оливковій олії приблизно 5 хвилин. Картоплю слід попередньо варити, оскільки вона готується в духовці.
- Викладіть нарізані овочі та картоплю в посуд, захищений від духовки. Сіль і перець за смаком. Однак пам’ятайте, що сіль слід вживати помірковано.
- Покладіть філе хека з сіллю і перцем на овочі.
- Нарешті, полийте оливковою олією та тире білого вина.
- Поставити в духовку і варити 15-20 хвилин. Хек повинен набути світло-коричневого кольору. Будьте обережні, щоб не залишати рибу в духовці занадто довго, оскільки вона дуже легко готується. Якщо ви вважаєте за краще, щоб овочі були м’якшими, застеліть деко алюмінієвою фольгою або папером для випічки після того, як риба придбає потрібний колір. Таким чином ви можете продовжити процес випікання без того, щоб риба стала надто коричневою.
Калорійність цієї страви низька і, отже, ідеально підходить для легкої вечері, але вона забезпечує вам усі необхідні поживні речовини: вітаміни, мінерали, вуглеводи, білки та корисні жири, які в основному надходять з оливкової олії екстра вірджин RETAMAR.
Ви знали, що…? Оливкова олія першого віджиму також рекомендується для смаження у фритюрі, оскільки воно залишається найбільш стійким, незважаючи на вплив тепла, і тому дозволяє використовувати олію кілька разів. Він також збільшується в об’ємі при нагріванні. Ви можете насправді попросити більше?