Запечений козячий сир з медом на пумпернікелі - рецепт

1.Очистіть часникові зубчики і цибулю-шалот і наріжте дуже дрібними кубиками. Розігрійте на сковороді олію, обсмажте кубики до напівпрозорості, посипте цукром і дайте всьому карамелізуватися. Приправте за смаком сіллю і перцем. Зняти каструлю з вогню і дати цибульно-часниковій суміші охолонути.

медом

2.Розігрійте духовку до 220 ° C. Акуратно відокремте скибочки пумпернікелю і покладіть 20 скибочок на деко. Наріжте козячий сир на 5 скибочок з рулету і четвертуйте.

3.Викладіть охолоджену цибульну суміш на скибочки пумпернікелю. Покладіть на кожну чверть скибочки сиру і капніть на них кілька крапель меду. Поставте деко в духовку і випікайте, поки сир не розплавиться. (відбувається приблизно через 10 хвилин)

4-й.Промийте гілочки чебрецю, струсіть насухо і розділіть на невеликі гілочки, які потім подають до талера сиру або на нього. У будь-якому випадку подавайте булочки в теплому вигляді.