Запечений лосось з чилі, медом та кабачком спагетті з помідорами черрі - шеф-кухар Ніколає Томеску

Це третій день з мого початку дієти, поки що нічого цікавого. 😂😂😂 Я намагаюся якомога більше готувати здорову їжу, харчуватися здорово, відпочивати, займатися спортом та вести збалансоване життя майже з усіх точок зору. Хоча це третій день, мені справді цікаво, як довго це триватиме 🙈 Наразі я на правильному шляху!
На даний момент я важу 87 кілограмів, і я б не хотів схуднути, а перетворити жир на м’язову масу, саме тому на даний момент я вживаю багато білка і клітковини. Хоча я на третій день, я не відчуваю потреби їсти ні солодощі, ні хліб, ні щось інше з того, що ми їли раніше. Сьогодні я приготувала запечений лосось з чилі, медом та кабачковими спагетті з помідорами черрі.
Тож у наступних рядках я представлю інгредієнти та те, як готувати його поетапно, щоб кожен міг його легко приготувати.

Інгредієнти

• Додати до списку покупок + 400 г філе лосося
• Додати до списку покупок + 1 чайна ложка пластівців чилі
• Додати до списку покупок + 1 столова ложка меду
• Додати до списку покупок + 1 посилання петрушки
• Додати до списку покупок + 2 зелені цибулини
• Додати до списку покупок + 30 мл оливкової олії
• Додати до списку покупок + сіль за смаком

• Додати до списку покупок + 450 г кабачків
• Додати до списку покупок + 2 столові ложки оливкової олії
• Додати до списку покупок + 2 зубчики часнику
• Додати до списку покупок + 1 посилання петрушки
• Додати до списку покупок + 4-5 шт помідорів черрі
• Додати до списку покупок + Сіль і перець за смаком

Покрокова підготовка

Ми видаляємо кістки з лосося, знімаємо шкіру і порціюємо відповідно до того, наскільки вона товста. Витираємо його кухонним рушником і додаємо сіль. У миску ми покладемо оливкову олію, дрібно нарізану цибулю та петрушку, мед, пластівці чилі та сіль. Добре перемішайте і змастіть шматочки лосося.

Розігрійте духовку до 220 градусів. Ми помили кабачки, нарізали їх поздовжніми скибочками, а потім довжиною як спагетті.

Кладемо шматочки м’яса в піднос з папером для випічки і ставимо в духовку на 5-7 хвилин залежно від того, наскільки товста риба.

Поки лосось знаходиться в духовці, розігрійте сковороду, в яку ми поклали оливкову олію і дрібно нарізаний часник, трохи підігрійте, а потім додайте кабачки, сіль і перець. Продовжуйте тушкувати, поки кабачки не стануть м’якими, додайте дрібно нарізану петрушку та помідори, розрізані навпіл, і вимкніть вогонь. Досить, щоб помідори залишалися хрусткими.

Розділіть спагетті з кабачків навпіл, покладіть шматочок або шматочки лосося і готові до подачі. Легко, чи не так? Бажаю тобі гарної роботи та гарного апетиту!

---