Запечений вівсяний пудинг з бананами та корицею Ідеальний сніданок для прохолодних ранків
Вам нудна вівсяна каша, але ви не хочете відмовлятися від її надзвичайної користі для організму?
Представляємо вам вівсяний пудинг! Він настільки ж поживний, майже такий же простий у приготуванні, і його можна готувати кілька днів. Випікайте в духовці, і ви можете подивитися на це як на банановий хліб, у десять разів здоровіший варіант!
Вівсяний пудинг матиме досить м’яку консистенцію, але набагато твердішу, ніж каша. Крім того, скоринка зверху буде хрусткою, а банани карамелізуються і матимуть непереборний аромат. Ви вже хочете спробувати, чи не так?
Інгредієнти, необхідні для вівсяного пудингу:
- 2 маленьких і дуже стиглих банана
- 3 столові ложки арахісового або мигдального масла
- 2 столові ложки сиропу агави або меду
- Столова ложка ванільного екстракту
- 360 мл рослинного молока (можна використовувати будь-який варіант)
- 1 1/2 столових ложок меленого насіння чіа або льону
- 3/4 чайної ложки меленої кориці
- Порошок мускатного горіха, анісу, меленої гвоздики
- Чайна ложка розпушувача
- Щіпка солі
- 180 г вівсяних пластівців
- Жменя горіхів за смаком
Допис, яким поділилася Міхаела Вайс | Vegan Food ♡ (@elavegan) 4 жовтня 2020 о 12:46 PDT
Як приготувати вівсяний пудинг з бананами та корицею
Готувати вівсяний пудинг надзвичайно просто. Щоб працювати максимально чисто і просто, підготуйте дві миски. В одному з них ви змішаєте сухі інгредієнти, а в іншому - вологі.
Для початку розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія і змастіть деко розміром 15 х 23 см кокосовою або соняшниковою олією. Якщо хочете, ви також можете використовувати спеціальний папір для випічки.
Потім ложкою змішайте сухі інгредієнти: вівсяну кашу, корицю та інші спеції, порошок солі, розпушувач, насіння льону або чіа та цілі або крупно нарізані волоські горіхи.
Окремо в іншій мисці добре пропустіть виделкою банани, потім додайте масло волоського горіха, вибраний рідкий підсолоджувач та ванільний екстракт. Дуже добре перемішайте, потім додайте молоко поступово, постійно помішуючи віночком.
Помістіть столову ложку суміші сухих інгредієнтів у миску з вологими інгредієнтами, постійно помішуючи, поки ви все не включите. У вас повинен вийти однорідний склад із абсолютно чудовим запахом! Налийте склад у деко, застелене папером для випічки або змащене маслом. Поставте все в духовку на середній вогонь на 30-40 хвилин або до тих пір, поки вівсяний пудинг не набуде скоринки.
Поради та підказки щодо вівсяного пудингу
- Якщо хочете, можете прикрасити вівсяний пудинг бананом, розрізаним уздовж, а зверху можна посипати трохи коричневим цукром. Ви отримаєте карамелізований і дуже солодкий смак!
- Ви можете замінити корицю та гвоздику дрібно нарізаним шоколадом або шоколадними копійками для приготування на вихідних. У цьому випадку замініть арахісове масло на лісове горіхове масло.
- Ви можете використовувати мигдаль, румунські волоські, фундук, кешью або інші улюблені горіхи, щоб внести різноманітність у рецепт. Ви навіть можете включити цукати, такі як журавлина або манго!
Як бачите, це дуже універсальний рецепт, який ви можете спробувати у багатьох формах. Якщо ви хочете подавати його гарячим, щоранку ви можете розігріти його в духовці або в мікрохвильовці.!