Запечений з любов’ю - білі кунжутні сухарики
Запечене з любов'ю -
| 150 г. | біла кувертюра |
| 200 г. | м’якого вершкового масла |
| 70 г. | цукрова пудра |
| 75 г. | харчовий крохмаль |
| 125 г. | Борошно |
| 1/2 ч. Л | порошок для випічки |
| 3 ст | очищеного насіння кунжуту |
| 80 г. | Кувертюра з цільного молока (для прикраси) |
підготовка
* Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Застеліть деко пергаментним папером.
* Білий кувертюр дрібно наріжте і розтопіть у каструлі. Помістіть м’яке вершкове масло, цукрову пудру та розтоплений кувертюр у миску для змішування. Збивайте ручним міксером близько 2 хвилин до піни. Змішайте крохмаль, борошно та розпушувач та перемішайте до суміші.
* Вилийте тісто в мішок для трубопроводів з перфорованою насадкою (Ø 1 см) і посипте купками розміром з лісовий горіх на деко з великою кількістю місця між ними. Посипте насінням кунжуту.
* Випікайте при 180 градусах близько 9 хвилин. Вийміть з лотка папір для випікання і дайте сухарям охолонути. Випікайте більше сухариків, поки кляр не витратиться.
* Кувертюру з цільного молока розчинити на водяній бані та загартувати. Налийте в мішок для трубопроводів і посипте сніжинки папером для випічки. Поставити в прохолодне місце. Вийміть з паперу і покладіть на остиглі сухарі.
Виробляє приблизно 55 штук, На шматок: 5 г жиру, 70 ккал