Запечений заєць - рецепт

Цей смачний смажений кролик вимагає мало зусиль і готується в жаровні. Чудовий і простий рецепт.

Інгредієнти на 4 порції

Столові ложки холодної води для жаровні л води, гарячої, для обливання Ложка кукурудзяного крохмалю без глютену ПК кролик, готовий до приготування л сметани г скибочки бекону г вершкового масла, м'якого Щіпка солі для втирання Щіпка перцю втирати дрібка солі zw розмарин

2
0,25
1
1
0,128
125
50
1
1
1
1

Інші категорії

Рецепти рагу
Зимові рецепти
Кухня бабусі
Основні рецепти
Дикі рецепти
Німецькі рецепти

Підготовка рецепта

Для смажений кролик спочатку розігрійте духовку до 180 градусів (верхній і нижній нагрів).
Тепер ретельно промийте готового до приготування кролика під проточною водою і обсушіть кухонним папером. Видаліть шари жиру з кролика гострим маленьким кухонним ножем.
Промийте розмарин і позбавіть хвої від стебла.
Потім натріть добре всього кролика сіллю, перцем і розмарином і змастіть трохи м’яким вершковим маслом або маргарином.
Промийте форму для запікання водою (це має такий же ефект, як змащення) і покладіть в неї підготовленого кролика.
Потім накрийте зайця скибочками бекону і посуньте його на нижню рейку в розігрітій духовці.
Як тільки смаження зарум’яниться, додайте трохи гарячої води. Потім регулярно заливайте смажене м’ясо, знову і знову замінюючи випаровувану рідину гарячою водою.
Приблизно через 1 годину часу смаження залийте приготовлене м’ясо сметаною і смажте ще 10 хвилин.
Потім видаліть готового смаженого зайця, видаліть його з кісток, наріжте скибочками і викладіть на розігріте блюдо.
Обв’яжіть смажене набір змішаним кукурудзяним крохмалем, приправте невеликою кількістю солі і подайте соус до смаженого зайця.

Поради щодо рецепта

A смажений кролик - це одна з класичних страв, яку подають переважно на свята або в особливі випадки. У багатьох регіонах нашої країни досі прийнято подавати це смачне смаження на Різдво.

Картопля з петрушки або смаженої картоплі, а також овочевий гарнір (наприклад, запашний горошок, спаржа або варений сальсифік) подається як гарнір.

Подібні рецепти

М’ясні шашлики з арахісовим соусом

Смачні м’ясні шашлики мають чудовий смак завдяки фантастичному арахісовому соусу. Переконайтесь у цьому чудовому рецепті.

Олов'яне м'ясо

Цей чудовий рецепт олов’яного м’яса підходить для будь-якої вечірки. Для цього випікають ситну фаршну суміш із циганським соусом.

Панхас

Панхас - традиційна фірма Вестфалії. За цим рецептом варену ковбасу можна легко зробити самостійно.

Швабські рулети з яловичини

Цей рецепт швабських рулети з яловичини походить із кулінарної книги бабусі, і він завжди смачний.

Фунт горщик

Смачний фунт-горщик - це м’ясний делікатес. Цей рецепт розкриває, як легко його приготувати.

Пфефферпоттхаст

За допомогою смачного Pfefferpotthast ви вносите різноманітність на стіл. Цей популярний німецький рецепт слід спробувати.