Запіканка з капусти - дієтичний рецепт рецепт фруктових овочів

Запіканка з капусти - дієтичний рецепт

Необхідні інгредієнти

1 білокачанна капуста 1 кг,
8 скибочок свинячої відбивної,
50 г тертого сиру,
50 г вершкового масла,
200 мл сметани,
сіль.

Вийміть з капусти кокон і відваріть його в підсоленій воді. тим часом скибки м’яса без кісток збивають, солять і смажать на вершковому маслі, поки не стануть хрусткими і коричневими.

Половину дрібно нарізаної капусти кладуть на дно термостійкого посуду, змащеного вершковим маслом, покритого скибочками м’яса, другу половину капусти кладуть і посипають сметаною, змішаною з маслом, в якому смажилося м’ясо.

Посипте тертим сиром і запікайте в духовці на потрібному вогні, поки зверху не утвориться червонувата скоринка.

Голубці солодкі: 1 1 кг білокачанної капусти, 500 г фаршу зі свинини, 600 г рису, 1 яйце, 50 г вершкового масла, 2 столові ложки олії, 50 г тертого сиру, сіль, мелений перець, 1 чайна ложка цукру.
Відріжте шматочок зверху капусти. Вийняти серединку, нарізати невеликими шматочками і обсмажити з цукром і сіллю. Добре посипати меленим перцем, замісити м’ясо, напівзварений рис і яйце. Покладіть начинку в капусту, покладіть зверху порізаний шматок і відваріть протягом години в підсоленій воді, зав’язаній на кухонній серветці. Добре процідити, викласти капусту на жароміцну посуд, скропити розтопленим вершковим маслом і посипати сиром. Смажити в духовці.

---