Запіканка з курки, грибів та картоплі у вершковому соусі - Кулінарні рецепти - румунська та кухня

Час підготовки

інгредієнти

• 3 шматки курячої грудки
• 3 великі картоплі
• 250 г грибів
• 4 зубчики часнику
• 1 цибулина
• про жменю борошна
• сіль і перець за смаком
• 50 г гороху (за бажанням)

Для соусу

• 3 столові ложки вершкового масла
• 3 столові ложки борошна
• 125 мл молока
• 125 мл вершків для приготування їжі
• 1 столова ложка лимонного соку
• 270 мл курячого супу

Спосіб приготування

Надзвичайно смачна і ситна їжа для всієї родини (близько 8 порцій), з апетитним зовнішнім виглядом і неймовірним смаком. Свіжа курка, хрустка картопля та ароматні гриби, все у смачній їжі, яка займає лише 30 хвилин.

1. Курку наріжте кубиками. Приправте сіллю і перцем, обсмажте його на сковороді до легкого підрум’янення (не потрібно проникати все, це зробить все, коли ви поставите в духовку). Тим часом картоплю нарізаємо кубиками і варимо близько 10 хвилин
2. Вийміть курку, перекладіть її безпосередньо в запіканку. Покладіть нарізані гриби, подрібнений часник і цибулю в ту ж сковороду, на 1-2 хвилини. Покладіть гриби поверх курки на сковороді. Вимкніть вогонь для картоплі і залийте їх холодною водою.
3. На середній антипригарній сковороді розтопіть масло. Додайте борошно, добре перемішуючи 1-2 хвилини. Додайте курячий суп, лимонний сік, сіль і перець і перемішайте до однорідної сметани. Додайте молоко і вершки, постійно помішуючи.
4. Покладіть картоплю на сковороду, полийте соусом і запікайте 40-45 хвилин. Горох необов’язковий, тому що я кладу його суворо, щоб надати їжі забарвлення.

Інші смачні рецепти запіканок:

---