Запікати форель
Пекти форель? Цікава пропозиція, чи не так?! Особливо в дні посту, коли відбувається випуск риби.
Ось 10 смачних рецептів запеченої форелі, подані читачами нашого сайту. Їх добре готувати лише в пісні дні. Ви можете дізнатись, коли в православному календарі 2019 року буде випуск риби тут.
Запечена форель # Рецепт 1
Суні Меньєр:
50-100 г вершкового масла
Сіль + перець
1-2 лами
Приготування Запечена форель
Почистіть гарбуз, натріть його і посипте сіллю і перцем, змастіть деко вершковим маслом і спечіть. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте нарізаними шматочками. Змастіть сковороду маслом, а потім покладіть грядку з подрібненої петрушки, моркви та цибулі. Покладіть квадрат і накрийте його петрушкою, цибулею і морквою.
Поставити в духовку. Також можна подавати з лимонним соусом (соус меньєр).
Суні Меньєр:
Розтопіть на сковороді вершкове масло, покладіть петрушку на 2-3 хвилини, потім додайте трохи лимонної цедри і сік цілого лимона. Залиште на вогні ще на 3-4 хвилини.
Запечена форель з соусом Меньєр та овочами # Рецепт 2
Приготування Запечена форель з соусом Меньєр та овочами
Почистіть гарбуз, натріть його і посипте сіллю і перцем, змастіть деко вершковим маслом і поставте в духовку.
На сковороді розтопіть масло, що залишилося, покладіть петрушку і залиште на 2-3 хвилини. потім додайте трохи лимонної цедри і соку з цілого лимона. Залиште на вогні ще на 3-4 хвилини.
Отриманим таким чином соусом заливають рибу, вийняту з духовки, та овочі.
Овочі виготовляються відповідно до уподобань кожної людини ... в духовці, на пару, на сковороді ...
Запечена форель # Рецепт 3
Приготування Запечена форель
Очистіть форель від лушпиння, додайте сіль і перець, а потім покладіть в чашу з їною, попередньо змащену вершковим маслом, покладіть цибулю та петрушку над фореллю, а потім залийте вином і поставте в духовку.
Подавати з лимонним соусом, який я готую наступним чином:
На сковороді розтопіть масло, що залишилося, покладіть петрушку на 2-3 хвилини, потім додайте трохи лимонної цедри і сік цілого лимона. Залиште на вогні ще на 3-4 хвилини.
Отриманий таким чином соус поливають фореллю.
Хороший апетит!
Запечена форель # Рецепт 4
3 пастраві
1 коробка помідорів
1 цибулина
1/2 лимона
сіль
Приготування Запечена форель
Очистіть і помийте форель. Цибулю наріжте кружками і викладіть в сковороду. Додайте половину томатної коробки над цибулею і посипте трохи солі. Викладіть форель на сковороду, додайте решту помідорів, додайте ще трохи солі і зверху нарізаний скибочками лимон. Наповніть чашкою води, накрийте піддон алюмінієвою фольгою і поставте в духовку.
Коли вода впаде наполовину, вийміть піддон з духовки, вийміть алюмінієву фольгу і знову поставте її в духовку приблизно на 20 хвилин, після чого можна подавати до столу.
Запечена форель # Рецепт 5
1 велика форель, 3 картоплі, 1 морква, 1 селера, 100 мл олії, 1 склянка білого вина, сіль, перець
Приготування Запечена форель
Наріжте овочі кубиками і варіть 10 хвилин. Форель миють, очищають і сушать серветкою, солять і перчать за смаком. Наповніть форель однією частиною овочів, другу покладіть у лоток поруч з рибою і налийте олію. Поставте в духовку приблизно на 20 хвилин (залежно від духовки) і загасіть склянкою білого вина.
Решту прочитайте на наступній сторінці: 1 2