Запобігайте дефіциту заліза у своєму раціоні
Опубліковано: 11.12.2016 - Оновлено: 16.10.2017
Залізо є одним з найпоширеніших елементів у природі, дефіцит заліза може погіршити психічний розвиток людей, особливо в дитячому віці, допомагає запобігти анемії, сприяє хорошому рівню енергії та настрою. Без достатньої кількості заліза ваше тіло сповільнюється, і глюкоза не може окислюватися для отримання енергії.
Коли рівень заліза низький, стає менше еритроцитів, які містять гемоглобін, який несе кисень і залізо до тканин, необхідних для виробництва гемоглобіну; коли цей рівень низький, еритроцити несуть менше кисню, що є причиною втома і ускладнює дихання.
Діагноз дефіциту заліза
Дефіцит заліза діагностується за допомогою аналізів крові. Іноді легко визначити причини дефіциту заліза, оскільки у випадку втрати крові, пов’язаної з менструацією, травмою чи травмою, внутрішня кровотеча також може спричинити дефіцит заліза. Отже, хронічна кровотеча в шлунково-кишковому тракті може бути пов’язана з раком. Важливо знати, чи є за втратою крові рак товстої кишки. Дефіцит заліза може бути одним з перших ознак цього раку. Іншими причинами дефіциту заліза є целіакія та хвороба Крона.
Прийом препаратів заліза може призвести до збільшення виробництва гемоглобіну та запасів заліза. Але важливо визначити, що стоїть за нестачею заліза, щоб знайти найкраще лікування. Завжди йдіть до лікаря.
Органічний залізо отримується у вигляді солей з їжі, яка стає доступною їжі. У шлунку ці солі перетворюються на хлористий заліза, проходячи через кишечник, всмоктуючись у кров і розподіляючись до кісткового мозку, де вони використовуються для створення нових еритроцитів.
Запобігати дефіциту заліза в харчуванні
Найкращий спосіб отримати залізо для свого організму - це збалансована дієта, яка включає:
Бобові: Соя та сочевиця не поглинають залізо, для чого потрібен вітамін С, лимон може допомогти.
Овочі: Овочі, такі як шпинат, мангольд, салат, кресон, буряк, авокадо та паростки люцерни.
Фрукти: Кислі фрукти, виноград, абрикоси, маракуйя та свіжий інжир.
горіхи: Фісташки, сушений інжир та насіння соняшнику чудово підходять тим, хто страждає на анемію.
Пивні дріжджі та зародки пшениці.
Мідії, черепашки, молюски та устриці: Всі вони містять багато заліза, а мідії також знижують рівень холестерину.
Жирна риба, як сардини.
Червоне мясо: Особливо печінку. Куряча печінка містить 12 мг заліза на 100 г, а яловичина - 6,5 мг на 100 г.
Вживання буряка рекомендується жінкам.
Тваринне залізо засвоюється легше, ніж рослинне, але, зрештою, багато людей дотримуються вегетаріанської дієти; кишечник може досягти належного засвоєння заліза, вживаючи продукти, багаті вітаміном С і яблучною кислотою.
Існують також фактори, що зменшують засвоєння заліза, такі як споживання кави, оцту, чаю, шоколаду, висівок, вівсяних волокон та коров’ячого молока.
У здорових дорослих дефіцит заліза також може бути пов'язаний з кальцій-фосфором. Дисбаланс між цими двома елементами заважає організму засвоювати залізо. Нестача вітамінів групи В, С і D також негативно позначається. Це показує, наскільки важливим є збалансоване харчування.
Надлишок заліза важко вивести, а також призводить до проблем зі здоров’ям. Легко використати надлишок заліза, приймаючи добавки або, дітям, вживаючи збагачені залізом продукти.
Надлишок заліза може призвести до втоми, втрати апетиту, запаморочення, нудоти, блювоти, головного болю та втрати ваги.
Потреби у харчуванні зростають під час вагітності через ріст плода та сприяють здоров’ю матері. Потреби заліза у вагітних приблизно вдвічі більше, ніж у невагітної жінки, внаслідок збільшення обсягу крові під час вагітності потреби плоду збільшують крововтрату, яка виникає під час пологів. Якщо споживання заліза не відповідає вимогам, анемія може призвести до передчасних пологів або народження дітей з низькою вагою.
Біргіт Бастл - одна з головних авторок на Munterundmehr.com та фахівець з природної медицини та альтернативної терапії. Біргіт навчався в Технічному університеті Берліна. Він доповнив своє навчання семінарами з питань лідерства та особистих стосунків. Linkedin
Вас це також може зацікавити
- Природні антибіотики та ефективність Флемінг відкрив антибактеріальну силу пеніциліну в 1928 році. Хоча природні антибіотики люблять [. ]
- Найкращі продукти для спеки У спекотну пору року наше тіло потребує легкої та освіжаючої їжі. Рішення - сезонні фрукти [. ]
- Безкоштовний продовольчий путівник Аргентинське товариство з ожиріння та розладів харчування (SAOTA) нещодавно опублікувало довідник, де ми можемо знайти [. ]
Ви тут: Підбадьоріться та більше дієтології запобігайте дефіциту заліза у вашому раціоні