Запобігання AXA
Непереносимість їжі, часто через роздратування кишечника, все частіше зустрічається. Хоча їх симптоми схожі, вони відрізняються від харчової алергії. Але, як і ці, непереносимість передбачає більш-менш суворе виключення певних продуктів з раціону страждаючих.
Які симптоми целіакії ?
Непереносимість глютену є причиною захворювання під назвою целіакія, яке може мати серйозні наслідки. Зазвичай він з’являється у дітей при переході на дієту, що містить борошно. Це призводить до діареї або рідкого стільця, здуття живота і втоми.
Які ускладнення целіакії ?
Ускладнення целіакії пов’язані зі зниженим поглинанням поживних речовин, які вона може спричинити. Якщо целіакію не лікувати, целіакія може бути небезпечною: стінки кишечника можуть атрофуватися, що призведе до поганого засвоєння всіх поживних речовин. З часом з’являються харчові дефіцити, і дитина перестає набирати вагу або навіть худне.
Які причини целіакії ?
Целіакія викликана спадковою нездатністю перетравлювати глютен (білок, що міститься в мікробі та лушпинні певних зерен), через відсутність травних ферментів, як правило, присутніх у кишечнику.
Як попередити целіакію ?
На жаль, не існує способу запобігти целіакії.
Коли підозрювати целіакію ?
Щоб напевно виявити непереносимість глютену у немовляти, бажано проконсультуватися з лікарем, якщо:
- немовлята блює або має діарею,
- регулярно має набряклий і болючий живіт, виділяє багато газів або має рідкий, смердючий стілець,
- у нього регулярно бувають коліки,
- він здається сумним і млявим.
Що робить лікар при підозрі на целіакію ?
Якщо він підозрює непереносимість глютену, лікар може призначити додаткові обстеження, які допоможуть поставити діагноз і виключити можливість харчової алергії. Діагностика непереносимості глютену може бути складною і тривалою. Якщо ця непереносимість підтвердиться, лікар призначає безглютенову дієту.
Їжа при целіакії
У разі непереносимості глютену суворо дотримуйтесь порад лікаря щодо дієти та дієти вашої дитини. На практиці це може бути складним, але саме цією ціною ви зберігаєте своє або його здоров’я.
Люди з непереносимістю глютену не можуть вживати жодних продуктів, що містять пшеницю, ячмінь, овес, спельту, камут або жито, що виключає хліб, макарони та більшість борошна. Зверніть увагу, що ці інгредієнти іноді містяться у дуже малих кількостях у промислових харчових продуктах (зокрема гірчицях, соусах та шоколадах), перерахованих під термінами "крохмаль", "солодові екстракти", "рослинні білки" або "крохмалисті матеріали". Хоча глютен у цих продуктах присутній у дуже малих кількостях, він може серйозно пошкодити слизову оболонку кишечника.
При непереносимості глютену можна використовувати рис, сою, гречану та кукурудзяну муку або картопляний крохмаль. Існує ряд продуктів, які гарантовано не містять глютену, включаючи деглютинированное пшеничне борошно, макарони, сухарі тощо.
Люди, у яких діагностовано непереносимість глютену, можуть отримати компенсацію за частину цих продуктів за допомогою медичного страхування - до 45,73 євро на місяць для дорослих та 33,45 євро на місяць для дітей при пред’явленні. Підтверджуючі документи. Деякі додаткові медичні страховки (взаємні договори) також погоджуються частково відшкодувати ці продукти. Асоціації пацієнтів допомагають сім'ям, які постраждали від цього захворювання.
Деякі препарати містять серед своїх неактивних інгредієнтів (допоміжні речовини) глютен (іменований "пшенична клейковина", "пшеничний крохмаль", "висівки", "олія зародків пшениці", "амілаза рослин" тощо). Повідомте свого непереносимості глютену або вашої дитини своєму лікарю та фармацевту. Це особливо важливо, коли ваш фармацевт замінює, за вашою згодою, загальне ліки на те, що призначено лікарем. Деякі генеричні ліки містять глютен, тоді як відповідні торгові марки (виробник) - ні.