Запобігання подагрі за допомогою дієти
Дієта Dash, розроблена фахівцями з гіпертонії, вважається ефективною для запобігання запального ревматизму.
Опубліковано 06.05.2017 о 18:50, оновлено 06.05.2017 о 18:50
Спочатку розроблена для боротьби з гіпертонією, дієта Dash (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) мала б ще одну перевагу: захист від подагри.
Багата фруктами та овочами, олійними насінням та нежирними молочними продуктами, але з низьким вмістом червоного м’яса та газованих напоїв, ця дієта знижує ризик захворювання на це ревматичне захворювання на 30%, згідно з дослідженням, опублікованим в Інтернет-версії British Medical Journal. І навпаки, «північноамериканська» дієта, яка підкреслює червоне м’ясо, картоплю фрі та газовану воду, збільшує цей ризик на 40%, за даними дослідників, які аналізували дані та дієту протягом 25 років, 44 000 чоловіків.
"Хвороба царів"
Подагра, яку колись називали "хворобою царів", ще далеко не закінчилася. Це все ще найпоширеніший запальний ревматизм у світі сьогодні. У Франції уражено 0,9% населення, або понад 600 000 людей, згідно з дослідженням, проведеним у 2013 році відділом ревматології лікарні Ларібуазьєр.
Подагра проявляється особливо болісними нападами, що вражають особливо великий палець ноги, а також щиколотку, коліно або кисть. Це викликано відкладеннями в суглобах мікроскопічних кристалів, вторинних до аномально високого рівня сечової кислоти в крові (гіперурикемія). У більшості випадків ці надлишкові депозити залишаться непоміченими. Але у 10-15% постраждалих вони призведуть до нападу подагри.
Асоціюється з хорошим життям
Чим старша і вища гіперурикемія, і чим старший пацієнт, тим більший ризик нападу. Подагра виникає найчастіше після 50 років. Але гіперурикемії сприяє також надлишок продуктів, багатих на пурини (молекули азоту), таких як червоне м’ясо, м’ясо органів, жирна риба або навіть пиво ... Ось чому в колективній уяві хвороба пов’язана з бонвівантом, важко їдять та сильно п’ють. "Навіть серед лікарів ця репутація дотримується пацієнтів", - зазначає професор Томас Барден, ревматолог лікарні Ларібуазьєр (Париж). Однак, як нагадує фахівець, якщо ожиріння та дієта сприяють появі подагри, генетика також відіграє певну роль.
"Оскільки подагра має спадковий компонент, дієта Даша видається особливо цікавою, щоб уникнути її появи у дітей батьків, які страждають на цю хворобу", - вказує професор Бардін.
Як тільки хвороба присутня, яке місце для дієти? "Коли хвороба існує, урикемію слід зменшити нижче 60 мг/л, щоб зменшити відкладення уратів. Але втручання в їжу, яке має на меті виключити продукти з високим вмістом пуринів, недостатньо. Тоді пацієнти потребують медикаментозного лікування », - додає Томас Бардін. З іншого боку, дієта Dash допоможе боротися із серцево-судинним ризиком, пов’язаним із подагрою. Половина пацієнтів насправді страждають на гіпертонічну хворобу, що збільшує ризик інфаркту міокарда або інсульту.