Запор виноградник аптека
Аптека Вайнберга
Блюгерстр. 40
06120 Галле/Заале
Телефон: 03 45-614 07 74
Факс: 03 45-614 08 40
www.weinbergapotheke-halle.de
[email protected]
Наш сервісний телефон:
0800 - 6140774
АПТЕКА HALLOREN
Лейпцигерська Штрассе 25
06108 Галле/Заале
Телефон: 0345/202 39 77
Факс: 0345/200 38 09
www.hallorenapotheke-halle.de
[email protected]
Наш сервісний телефон:
0800 - 2023977
запор
Їжа та питво при хронічних запорах
Хронічний запор (запор) - типове цивілізаційне захворювання нашого часу, яким страждає багато людей. Жінки страждають частіше, ніж чоловіки, особливо старше 40 років. Причини цього полягають у нашому способі життя та харчуванні.
Неправильне харчування, відсутність фізичних вправ, стрес, збудження та/або зловживання ліками можуть перешкоджати нормальній роботі кишечника, що призводить до затримки спорожнення кишечника. Результат - хронічний запор.
Згідно з звітом про харчування за 1996 рік, середнє щоденне споживання харчових волокон у Німеччині становить від 17 до 20 грамів, тоді як це було п’ять разів більше, ніж сто років тому. Сьогодні ми віддаємо перевагу їжі з низьким вмістом клітковини або з низьким вмістом клітковини. Ми їмо більше жиру, цукру, м’яса, ковбас, яєць, сиру і менше зерна, цільних зерен, картоплі, бобових, овочів та фруктів.
Що таке клітковина?
Загальний термін "клітковина" включає велику кількість рослинних речовин, які здебільшого не можуть розщеплюватися в травному тракті людини. Довгий час харчові волокна вважалися зайвими, як нікчемний баласт. Сьогодні ми знаємо, що клітковина має різні функції в нашому організмі, наприклад, вона стимулює жування та сприяє потоку слини. Завдяки своєму більшому обсягу вони ситіші, стимулюють роботу кишечника, запобігають запорам та запобігають кишковим захворюванням.
Властивості та вплив харчових волокон
Оскільки травна система людини не виробляє жодних ферментів для розщеплення харчових волокон, вона потрапляє в товстий кишечник неперетравленим і стає там ефективною. Харчові волокна за своїми фізико-хімічними властивостями поділяються на водорозчинні та нерозчинні у воді.
Водорозчинна клітковина міститься переважно у фруктах, овочах та вівсі. Їх також називають речовинами, що набрякають, і в основному впливають на метаболізм жовчних кислот. Жовчні кислоти зв’язуються в кишечнику, а потім все частіше виводяться зі стільцем. Таким чином, організм змушений утворювати нові жовчні кислоти, для яких йому потрібен холестерин. Це призводить до зниження рівня холестерину в крові. Таким чином, розчинні харчові волокна позитивно впливають на вміст холестерину і, таким чином, запобігають розвитку артеріосклерозу (затвердіння артерій).
Нерозчинна у воді клітковина в основному міститься в зернових і цільнозернових продуктах. Вони лише трохи розщеплюються в кишечнику, і більша частина виводиться неперетравленими зі стільцем. Завдяки своїй високій здатності зв’язувати воду, вони набрякають і тим самим збільшують вміст кишечника. Стимул, що діє на стінки товстого кишечника, стимулює діяльність кишечника. Вміст кишечника рухається швидше. Це скорочує час кишкового транзиту, тобто час, який потрібен кишечнику для виведення харчових компонентів. Це також може зменшити ризик раку (особливо раку товстої кишки). Харчові волокна змінюють метаболічну активність кишкової флори, а це означає, що бактерій утворює менше канцерогенних речовин. Збільшений обсяг стільця також призводить до скорочення часу контакту між ракотворними речовинами та стінками кишечника.
Які продукти містять клітковину?
Найважливішими джерелами клітковини є зернові та зернові продукти. Через високий вміст води овочі та фрукти мають нижчий вміст клітковини, ніж зернові продукти. Бобові, горіхи та сухофрукти - виняток. Через вміст жиру та пов'язану з цим високу енергетичність горіхи слід вживати лише в невеликих кількостях.
Сума має значення!
Ви можете досягти нормальної роботи кишечника, якщо вам вдається вживати щонайменше 30 грамів клітковини на день. Половина його повинна надходити із зерна та зернових продуктів, оскільки вони особливо стимулюють діяльність кишечника. Ви можете отримати другу половину клітковини з овочами та фруктами. Якщо ви вже страждаєте запором, вам слід збільшити кількість клітковини до 40 грамів і більше.
Зернові висівки - допомога?
Порада: випийте одну склянку (200 мл) рідини на столову ложку висівок.
Ви можете їсти висівки чисті або змішані з молоком, йогуртом, фруктовим або овочевим соком, мюслі, супами або стравами з фаршу, рагу або випічкою.
Перехід на дієту з високим вмістом клітковини
Вам слід прагнути переходити від дієти з низьким вмістом клітковини до дієти з високим вмістом клітковини повільно протягом декількох днів. Якщо ви рухаєтеся занадто швидко, ви можете відчути тиск і повноту, гази і біль у животі. Протягом перших кількох днів майже завжди спостерігається посилене утворення кишкових газів (метеоризм).
Зверніть увагу на наступне, переходячи з дієти з низьким вмістом клітковини на багато клітковини: Наприклад, почніть із сніданку мюслі або свіжозернисту кашу, а потім поступово збільшуйте кількість картоплі, овочів та салату в наступні дні. У той же час ви зменшуєте порції м’яса та ковбас та їсте менше тістечок, тістечок та солодощів. Замінюйте щодня трохи більше їжі з низьким вмістом клітковини на їжу з високим вмістом клітковини.
Слово про проносні засоби
Проносні засоби не вирішують кишкові проблеми в довгостроковій перспективі. Не намагайтеся самостійно лікуватися проносними препаратами. Завжди завжди обговорюйте свою проблему з лікарем. Всі проносні засоби мають свої побічні ефекти і роблять кишечник ще більш млявим при тривалому прийомі. Багато дратують слизову оболонку кишечника. Тому завжди бажано перейти на дієту, багату клітковиною, навіть якщо ви довго приймали проносні засоби. Однак слід пам’ятати, що, як тільки кишечник звик до проносних препаратів, можуть знадобитися тижні та місяці, щоб знову почати нормально працювати. Тому без проносних не можна обійтися відразу, а лише поступово.
Поради для практики
Пийте досить, не менше 1,5 літра на день! Підходящими напоями є вода, мінеральна вода, трав'яні та фруктові чаї та фруктові соки, розбавлені мінеральною водою. Деякі запори часто спричинені недостатнім споживанням рідини. Вам потрібно багато пити, щоб клітковина могла набрякати, щоб наповнити і стимулювати кишечник. Вранці натщесерце випийте склянку фруктового соку або склянку води або сік чорносливу, змоченого ввечері.
Приготуйте мюслі на сніданок: дві-три столові ложки грубих злакових пластівців, столова ложка лляного насіння, столова ложка пшеничних висівок, натерте яблуко, кухлик йогурту або приготуйте свіжозернисту кашу.
Також корисно споживати молочнокислу їжу, таку як пахта, йогурт або квашена капуста, ферментована молочною кислотою. На додаток до дієти, багатої клітковиною, важливо забезпечити достатню фізичну активність.