Зараз їжа соєвого молока та овочевого сиру заборонена
Більше "соєвого молока", "рослинного масла" або "веганського сиру". Суд Європейського Союзу (ЄС) виніс рішення у середу. Тільки продукти тваринного походження можуть бути представлені у вигляді молока, масла, сиру чи вершків.
"Суто рослинні продукти в принципі не можуть продаватися з назвами, такі як" молоко "," вершки "," масло "," сир "або" йогурт ", зарезервовані законодавством ЄС. Союз для продуктів тваринного походження, вказує Суд ЄС. Це також застосовується, якщо ці назви доповнюються пояснювальними або описовими термінами, що вказують на рослинне походження продукту, про який йде мова ".
Заборона починається сьогодні
"Рішення Суду застосовується з моменту його винесення за умови розумного строку".
Це означає, що виробники цієї продукції - які, отже, зловживатимуть цими назвами - мають "кілька місяців", щоб виконати європейські норми. "Європейська комісія перевірить протягом розумного строку, чи застосовується рішення Суду", додає цей експерт.
Заборона, яка датується 2007 роком
Насправді ця заборона не нова. Воно датується 2007 роком, коли європейський регламент вважав, що назва "молоко" було "зарезервовано виключно для продукту молочного секрету". Річард Мілхіор, юрист, який спеціалізується на законодавстві ЄС, рішення Суду є "надзвичайно чітким".
"Він захищає виробників, торговців, конкуренцію та споживачів і відмовляється від вільної їзди, тобто намагається слідувати за продуктами, які відомі громадськості та мають репутацію", - запевняє він BFMTV.com.
Зелене світло для мигдального молока
Однак існує перелік винятків, які раніше були встановлені Комісією. Рішення Суду справді підтвердило, що певні найменування не стосуються: мигдальне молоко, кокосове молоко, усі "вершки" (кукурудза, рис або навіть овес) та какао-масло. Або арахісове.
У Франції більшість брендів відповідають цим європейським правилам. Це підтверджує для BFMTV.com Енн Поуплер, менеджер з комунікацій у Bjorg, Bonneterre та Companie. "Ми вже відповідаємо цим іменам, поняттям, які ми вже інтегрували. Це рішення не матиме для нас негайного впливу".
На полицях мереж супермаркетів продукція справді представлена у вигляді «намазки» для сиру або «намазки, як сир». Те саме стосується соєвого молока, яке можна знайти під назвою «соєвий напій» або просто «соєве» на цеглі. Що стосується вершкового масла, деякі марки задовольняються зображенням ручки вершкового масла із зазначенням "соя" та "100% овочевий хліб та приготування їжі". Ще одна "спеціальність тофу" представлена як "готувати як крем-крем". А соєвий йогурт - це «овочевий десерт».
Позначення, які заграють із законністю
Але в спеціалізованих магазинах деякі волі беруть. Британські бренди пропонують альтернативи сиру "без молочних продуктів" і представляють їх як "Sheese" - замість "cheese" для "cheese" англійською мовою - або "Cheezly", вказуючи "стиль моцарели" або "стиль чеддер" ". Німецький бренд пропонує 100% рослинне "масло тофу". Французький веб-сайт, на якому він продається, представляє його як "тофу, що поширюється" і пропонує використовувати його "як заміну традиційному вершковому маслу".
Деномінації, які ображають Cniel, Національний міжпрофесійний центр молочної економіки, асоціація, яка представляє виробників і переробників, і яка шкодує, що рослинна продукція представлена в тому ж ключі, що і молочні продукти, такі як "соєві страви" на тому ж рівні, що і йогурти.