Зараження симптомами, забруднення та профілактика
Інфекція кишкової палички: симптоми, забруднення та профілактика
E.coli - це поширений тип бактерій, які можуть потрапити в їжу, наприклад, яловичину та овочі. Отруєння кишковою паличкою може спричинити загрозу життю проблем з нирками.
Бактерії E.coli мають інкубаційний період від трьох до чотирьох днів, а пацієнти одужують за десять днів. Однак невелика частина населення, особливо діти та люди похилого віку, можуть зазнати ускладнень, що ведуть до більш серйозного захворювання, що характеризується гострою нирковою недостатністю. Ось симптоми інфекції E.coli та способи запобігання та лікування цієї інфекції.
Інфекція кишкової палички
Кишкова паличка - це поширений тип бактерій, які можуть потрапляти в продукти, такі як яловичина та овочі. Що дивно в цих бактеріях - і багатьох інших бактеріях - це те, що вони не завжди шкідливі для організму і зазвичай живуть у нашому кишечнику.
На жаль, певні типи (так звані штами) кишкової палички можуть потрапляти з кишечника в кров, що призводить до дуже серйозної інфекції.
У дітей ця бактерія є найпоширенішою причиною гострого діарейного захворювання. Шлях передачі може бути: фекально-оральний, зараження немитими руками, мухами, немитими фруктами та овочами.
Що таке кишкова паличка?
Кишкова паличка - це поширений тип бактерій, які можуть потрапляти в продукти, такі як яловичина та овочі. E. coli - це абревіатура наукової назви бактерії, Кишкова паличка. Що дивно в цих бактеріях - і багатьох інших бактеріях - це те, що вони не завжди шкідливі для організму.
Кишкова паличка зазвичай живе в кишечнику, де допомагає організму розщеплюватися і перетравлювати їжу, яку ви їсте. На жаль, певні типи (так звані штами) кишкової палички можуть потрапляти з кишечника в кров. Це рідкісне захворювання, але воно може спричинити дуже серйозну інфекцію.
Бактерії E.coli мають інкубаційний період від трьох до чотирьох днів, а пацієнти одужують за десять днів. Однак невелика частина населення, особливо діти та люди похилого віку, можуть зазнати ускладнень, що ведуть до більш серйозного захворювання, що характеризується гострою нирковою недостатністю. За даними ВООЗ, ця смертність становить 3-5 відсотків.
Симптоми інфекції E.coli
У людини, яка має інфекцію кишкової палички, можуть бути такі симптоми:
Забруднення тварин
У 2006 р. У свіжому шпинаті було виявлено дуже небезпечний штам кишкової палички, а в 1993 р. В деяких ресторанах швидкого харчування, де продавали гамбургери. Яловичина може містити кишкову паличку, оскільки ці бактерії часто вражають худобу. Бактерії можна знайти в м’ясі яловичини та тварин.
Але як бактерії з екскрементами тварин потрапляють у їжу? Як це може статися? Звичайно, це не відбувається навмисно, але це можливо, якщо кал використовується як добриво (звичайна практика удобрення оброблюваних земель) або якщо вода, забруднена кишковою паличкою, використовується для зрошення.
Кишкова паличка - це поширений тип бактерій, які можуть потрапляти в продукти, такі як яловичина та овочі.
Продукти, яких слід дотримуватися
Кишкова паличка може передаватися від однієї людини до іншої, але важкі інфекції кишкової палички частіше пов’язані з прийомом їжі, що містить бактерію: люди, які їдять заражену їжу, можуть захворіти.
Ось кілька продуктів, які можуть спричинити отруєння кишковою паличкою:
Спека може вбити кишкову паличку, тому фахівці рекомендують готувати яловичину (особливо фарш), поки вона не буде добре зроблена і не стане рожевою. Вибір пастеризованих соків - ще один спосіб уникнути можливих інфекцій.
Нарешті, деякі фахівці рекомендують мити та чистити овочі перед тим, як їх їсти. Але інші кажуть, що кишкову паличку важко видалити після забруднення їжі, наприклад шпинату, салату або цибулі. Вони кажуть, що рішення полягає в тому, щоб вжити більше заходів для запобігання контакту кишкової палички з посівами.
Що робитиме лікар у разі зараження кишковою паличкою?
Якщо у людини є симптоми інфекції кишкової палички, лікар зробить деякі аналізи крові та попросить зразок стільця для дослідження. Кров і кал можна проаналізувати, щоб перевірити, чи є в них небезпечний штам кишкової палички. Хоча діарея є одним з основних симптомів інфекції, людина не повинна приймати протидіарейні препарати, оскільки вони можуть уповільнити процес одужання.
Деякі люди зцілюються вдома, а інших доводиться госпіталізувати. У деяких випадках отруєння кишковою паличкою може спричинити загрозу життю проблем з нирками.
Що можуть зробити діти, щоб уникнути кишкової палички?
Дорослі в першу чергу несуть відповідальність за запобігання зараженню кишковою паличкою, готуючи їжу з добре приготованим м’ясом, прибираючи кухонну плиту під час приготування м’яса, ретельно дотримуючись попереджень та вилучення з ринку овочів та інших забруднених продуктів.
Але діти також можуть допомогти запобігти зараженню. Ось три методи:
Діарея у немовлят
Діарея у немовлят може бути викликана зміною режиму харчування або раціону матері при годуванні груддю. Діарея також виникає в результаті інфекції, антибіотиків або хвороби. Однією з можливих причин є поява зубів.
Основним занепокоєнням у разі діареї є можливість зневоднення, тобто втрата рідини з людського організму. Ось чому лікування діареї має основною метою запобігання зневодненню.
Більшість випадків діареї можна легко вилікувати вдома і без використання спеціальних методів. Ось все про дитячу діарею та поради від Desprecopii.com.
► Прочитайте інфекцію E.coli у дітей: як вона починається і на що слід звертати увагу
Ентероколіт у немовлят: симптоми, лікування та профілактика
Ентероколіт у немовлят, незалежно від причини, є невідкладною медичною допомогою, особливо якщо він пов’язаний з блювотою та/або лихоманкою, через ризик зневоднення та обмежені можливості гідратації вдома прочитайте все про ентероколіт у немовлят.
Щодо медичних питань, ми чекаємо вас із запитаннями на форумі Клініка Деспрекопії.
автор: Доктор А. Петреану, лікар первинної інфекційної хворобице.
Всі права захищені (c) 2020