Засинаючи, як їжа може допомогти вам заснути Служба смаку - доставка їжі
Засинання: як їжа може допомогти вам заснути
Ми часто чуємо, що французи особливо жертви розладів сну. Дослідження INSV (Institut National du Sommeil et de la Vigilance), спільно з MGEN, повідомляє дуже показові цифри з цього питання: 25% французів кажуть, що їм не вистачає сну, і 33% страждають порушеннями сну. Майже кожен четвертий каже, що дрімають протягом дня ...
Факторів, що походять від цих розладів, безліч. Якщо надмірне використання екранів, особливо вночі, є одним, основна причина проблем із засипанням або якістю сну може бути виявлена в дієті. Дійсно, темп і розмір їжі безпосередньо впливає на сон, але не тільки: сам характер споживаної їжі має великий вплив на безперебійну роботу ваших ночей.
Зосередьтеся на продуктах, яким сподобається добре спати, і тих, яких слід уникати.
Чому дієта впливає на сон ?
Якщо природа вашої тарілки безпосередньо впливає на ваш сон, це досить просто з відомих хімічних причин. Насправді засипанню сприяє гормон, який називається мелатонін, який справедливо прозвали гормоном сну. Цей гормон виділяється нейромедіатором: серотоніном. Останній сам виготовляється з триптофану, незамінної амінокислоти, що міститься у вуглеводах (крохмалисті продукти або фрукти).
І навпаки, споживання білка сприяє утворенню тирозину, амінокислоти-попередника дофаміну. Останній є нейромедіатором, який сприяє динамізму та руховій активності, а отже, заважає заснути.
Що їсти, щоб добре спати, і чому ?
Тепер, коли ви знаєте основи того, як їжа впливає на сон, давайте розглянемо, які продукти ви можете використовувати, щоб заснути. Перш ніж ми детальніше розглянемо ці продукти, пам’ятайте, що повноцінний сон готується протягом дня: виберіть сніданок на основі білків, багатих на тирозин, таких як яйця, сир або шинка.
Тим самим ви оптимізуєте секрецію дофаміну, ідеально підходить для пробудження і приведення вас у хороший стан вранці. Щоб найкраще приготувати вечірню їжу, ви можете перекусити, починаючи з 16:00, яка багата вуглеводами.
Коли ви приїдете на свою вечерю, ось продукти, на які потрібно прагнути спокійну ніч:
Молоко: гаряче молоко, солодке фортіорі, особливо багате триптофаном, а тому ідеально підходить для полегшення засинання. З тієї ж причини рекомендується також сироватка, більш відома як сироватка.
Гарбузове насіння є ще однією їжею, багатою на триптофан. Як і молоко та сироватка, їх ефективність збільшується вдесятеро при споживанні одночасно з вуглеводами, такими як зернові продукти або фрукти.
Плоди: Завдяки середньому та високому глікемічному індексу фрукти є прекрасним способом закінчити вечерю важливим джерелом триптофану як частину збалансованої їжі. Вони також багаті вітамінами та мінералами, дефіцит яких також може карати засинання. Вони також уникають надмірної їжі, що шкідливо для якості сну.
Як ми вже бачили, їжа з високим глікемічним індексом мають надавати перевагу у вечірній час для боротьби з порушеннями сну. Так ви зможете готувати макарони, рис, хліб, картопля і навіть цукор або мед на десерт.
Продукти, багаті омега-3 (і, якщо можливо, з низьким вмістом омега 6): омега 3 також відіграє роль у секреції серотоніну, отже, у якості сну. Тому ви можете споживати жирна риба (лосось, скумбрія, сардини), ріпакова олія, горіхи...
Їжі, якої слід уникати для гарного сну
Перш ніж перерахувати кілька речей, яких слід уникати, щоб добре виспатися, пам’ятайте, що занадто велика їжа, незалежно від її природи, шкідлива для сну. Занадто багата або надто жирна їжа підтримує термогенез активним, і це підвищення температури заважає якості сну. Вечеря також не слід їсти занадто пізно, оскільки це може затримати травлення, через що важче заснути.
Ось список продуктів та продуктів, яких слід уникати спокійної ночі:
М'ясо: білки, що сприяють утворенню дофаміну, їх потрібно вживати на сніданок та обід, але заборонено на вечерю. Тож ніякого м’яса, холодного м’яса, сиру, яєць ... ввечері.
Їжа, яка надто гостра, жирна або жирна і солодка: торти, солодощі, фаст-фуд, страви на основі спецій, вершки ...
Алкоголь: якщо на перший погляд здається, що це допомагає заснути, вдруге алкоголь підвищує рівень адреналіну і блокує триптофан, що перешкоджає фазі глибокого сну (не кажучи вже про інші наслідки для здоров’я).
Кофеїн: він пригнічує утворення мелатоніну, і тому має всі підстави споживати більше під час пробудження, ніж перед сном. Тож уникайте кави, енергетичних напоїв, шоколаду наприкінці вечері.
Люди похилого віку: носіння їжі для здорового харчування та спокійних ночей
Порушення сну тим важче для людей похилого віку, які, тим не менше, піддаються йому стільки ж. З доставкою їжі для людей похилого віку, Ви можете забезпечити доставку їжі вдома, пристосовану для боротьби з труднощами, пов’язаними зі сном. Їжа для людей похилого віку може запропонувати їм сезонна кухня, безсольове меню або меню для діабету, щоб спокійно жити вдома, завдяки особливій увазі, що приділяється харчуванню наших людей похилого віку.
Порушення сну не є неминучими !
Незалежно від вашої ситуації, віку чи труднощів, є рішення для боротьби з проблемами сну, без необхідності переживати снодійні та їх шкідливі побічні ефекти. Здорове харчування, збалансоване харчування, оптимізоване для сприяння сну, - це деякі дії, які слід вжити, щоб уникнути прийому ліків.
Як частину доставки їжі додому, це цілком можливо забезпечити вечірні меню спеціально розроблений, щоб допомогти вам заснути.
Якщо у вас, людей похилого віку чи близьких людей вам важко спати, дізнайтеся про це просте та ефективне рішення !