Застосовувати чудові ліки від червоного вина, не хворіючи - DER SPIEGEL
Життя людей, що страждають ожирінням, нелегке: хребет вкрай напружений, страждають суглоби. Люди з надзвичайною вагою майже не можуть самостійно рухатись своїми масивними тілами. Наслідки ожиріння для здоров'я особливо драматичні: виникають серцево-судинні захворювання, збільшується печінка, часто виникає діабет і тривалість життя падає.
Принаймні, незабаром може бути надзвичайно ефективний засіб від наслідків зайвої ваги для здоров'я: ресвератрол. Ця сполука, антиоксидант із групи поліфенолів, серед іншого міститься в червоному вині. В експериментах з мишами ресвератрол значно покращив стан здоров’я тварин із надмірною вагою, про що повідомляє міжнародна дослідницька група в попередній публікації в журналі "Nature". Тварини були майже настільки ж здоровими, як миші нормальної ваги, і тривалість їхнього життя була збільшена.
Якщо ця речовина працює подібним чином у людей із зайвою вагою, то ресвератрол може значно покращити якість їх життя та тривалість життя - навіть якщо це не змусить зайві кілограми зникнути. Окрім своїх розмірів, ожирілі люди могли бенкетувати без наслідків. Ресвератрол був би своєрідним еліксиром життя для покоління XXL.
Захист від раку
Якщо є якісь речовини, що виправдовують назву чудодійного препарату, то ресвератрол, безумовно, є одним з них. Антиоксидант з шкірки винограду інтенсивно досліджувались роками. Дослідження показали, що він не тільки захищає від раку, але також запобігає затвердінню артерій та інфарктам. Ресвератрол також є поясненням так званого «французького парадоксу»: у Франції п’ють багато червоного вина - а серцево-судинні захворювання трапляються рідше.
Для своїх експериментів Девід Сінклер з Гарвардської медичної школи та його колеги розділили мишей на три групи: перша група отримувала нормальну їжу. Два інших були відгодовані надзвичайно жирною їжею - протягом декількох тижнів вони мали надлишкову вагу. Третя група також отримувала ресвератрол з жирною їжею.
Дослідники постійно досліджували мишей протягом однорічного експерименту. На додаток до різних показників крові, команда Девіда Сінклера також задокументувала рухові навички тварин за допомогою так званого ротарода - дедалі швидшого обертового колеса, яке автоматично вимірює, скільки секунд може залишатися миша на колесі.
Дивовижний результат: миші ресвератролу були лише мінімально легшими, ніж інші тварини з жирною їжею - але протягом тижнів покращували свої моторики і майже досягли рівня мишей з нормальною вагою.
"Миші жили краще"
Вплив чудодійного ліку від червоного вина на здоров'я був ще більш вражаючим. "Через шість місяців ресвератрол запобіг більшості негативних наслідків висококалорійної дієти", - сказав Сінклер. Старіння тварин було зменшено, тривалість життя зросла в середньому на 15 відсотків. Крім того, підвищилася чутливість до інсуліну - ознака зниження ризику діабету. Введення ресвератролу також покращило показники крові в порівнянні з контрольною групою. "Миші не тільки жили довше з ресвератролом, але й жили краще. Вони також були більш активними", - сказав Сінклер.
Вчені вже показали, що ресвератрол має те, що потрібно, щоб бути еліксиром життя в різних організмах - але поки що не у ссавців. Антиоксидант продовжив життя дріжджів на 60 відсотків, а життя мух та глистів на 30 відсотків.
Ульріх Ферстерманн, керівник Інституту фармакології Університету Майнца, був лише частково здивований новим дослідженням. Однак різноманітність ефектів антиоксиданту вражає, сказав він в інтерв'ю виданню SPIEGEL ONLINE. "Мені дивно, що ресвератрол регулює стільки генів, включаючи діабет".
У 2002 році дослідницька група Ферстермана показала, що ресвератрол активує важливий серцево-судинний захисний ген: так звану ендотеліальну NO-синтазу. "Таким чином, підвищена концентрація ресвератролу захищає від тромбозів, високого кров'яного тиску та артеріосклерозу", - сказав Фолдерман.
Доза еквівалентна дюжині пляшок червоного вина
В інтерв'ю виданню SPIEGEL ONLINE Сімоне Фульда з Університетської лікарні Ульма сказала, що "цікаво, що ця речовина може викликати стільки ефектів". Вчений з'ясував, що ресвератрол знімає стійкість пухлинних клітин до терапії раку - іншими словами, може збільшити успіх лікування.
Вчені застерігають від поспішних висновків нового дослідження, наприклад, щодня приймаючи високу дозу ресвератролу. "Клінічних досліджень щодо цього немає; можливі побічні ефекти не досліджувались", - сказав Ферстерманн. "Тому я був би обережний, використовуючи термін" чудодійне лікування "." Доза, яку давали мишам, і так була надзвичайно високою: вона еквівалентна десяткам пляшок червоного вина.
Подальші дослідження ресвератролу також залежать від того, чи результати є комерційно вигідними. Фармаколог Майнца Ферстерман скептично налаштований: природна речовина ресвератрол не є речовиною, що запатентовується. "Ось чому бракує донорів, які фінансували б велике дослідження".
Його колега з Ульма Фульда більш оптимістичний: ви можете спеціально розробити похідні, які імітують певні функції ресвератролу. "Тоді їх можна було б запатентувати".
Додаток: За даними "Nature", дослідник Девід Сінклер має "фінансові інтереси" в результатах поточного дослідження ресвератролу. Разом із колегами він заснував Sirtris Pharmaceuticals, який повинен продавати наукові знахідки.