Zauberspiegel - Культура дієти або стрункість за будь-яку ціну

Внесок Крістіана Сплі

Культура дієти .
. або стрункість за будь-яку ціну?

Вони сяють на нас із білбордів: молоді, привабливі, засмаглі тіла. Звичайно, в розслаблених, жвавих позах. І перш за все: ти посміхаєшся. Ви завжди посміхаєтесь. Або принаймні вони посміхаються. - Вони оголошують, що нарешті знайшли правильний спосіб позбавлення від кілограмів: рекламу "ліків" у журналах. Чудодійний засіб, який гарантує, що ви їсте менше. До і після фотографій видно: Це працює. Ви просто повинні цього захотіти. І придбайте товар.

Ти теж можеш це зробити, проголошують на перших сторінках журналів про здоров’я, ти теж, чоловіче, з пивним животом можеш за короткий час дістатись до цієї шістки. І тоді ви досягнете успіху. Тоді у вас не буде проблем у житті. - Дивлячись на журнали, вас майже не вражають дієти: Ось, тепер із ще більшою кількістю капусти, три кілограми за сім днів. Ви хочете пляжну фігуру, чи не так? Так, тоді правильно встаньте на коліна, їжте лише ананас, уникайте вуглеводів, готуйте комбінування їжі, і наступного тижня ми представимо вам наступну дієту. Наступна релігія хіп-фуду. - О, давай, кажуть друзі, ти також можеш мати менше фунтів на ребрах. Ви знаєте: здоров'я. А пізніше в старості: коліна. І спина взагалі. І ось, Доріс, Пітер, вони так сильно схудли останнім часом. Просто запитайте, що вони зробили. Ми маємо на увазі лише добре.

Це лише кілька прикладів того, наскільки культура дієти проникла у повсякденне життя. Їх шкода ще не виміряна, так, у Німеччині навряд чи хтось зацікавлений у цій поганій культурі. Зрештою, існує консенсус від держави до кола друзів: занадто багато жиру - це нездорово. І протягом року науковці завжди загрожують, що ми, німці, надто товстіємо. І, будь ласка, подумайте про дітей. Вони теж занадто товсті. Вони просто повинні більше займатися і їсти трохи менше, тоді все вийде. У будь-якому випадку, жири не повинні цього робити. У них просто не вистачає сили волі. Вони просто не можуть допомогти. І ви самі винні, якщо ваша кар’єра не склалася, якщо ваші стосунки не склалися: на кілька фунтів менше - це чарівний засіб для вирішення будь-якої проблеми. Ви можете побачити це в різних ром-комах та новій серії Netflix Ненаситний. Стань струнким і досягай успіху. Так просто.

Про що йдеться, а про що не йдеться
Майте на увазі, справа не в тому, що схуднення може полегшити деякі захворювання у певних людей. Також мова не йде про те, що непереносимість лактози змінює свою власну. Або те, що час від часу не потрібні певні заходи, бо людина незадоволена своїм тілом.

При чому: Дієти насправді не ТІ способи. Вони є найкращим способом розпочати з харчовими захворюваннями.

Йдеться про те, щоб показати певний спосіб мислення, який об’єднує всіх людей і не дбає про долю людини та безліч причин накопичення ваги. Постійний дискомфорт, відчуття того, що власне тіло нічого не варто, походить від вашої власної душі. Але імпульси ззовні посилюють цей дискомфорт у власному тілі, це повинно бути для самого суспільства. Бо якщо ти не помістишся в певну шухляду, ти просто випадаєш. Йдеться про показ того, що відбувається у повсякденному житті - постійне бомбардування засобів масової інформації, реклами та думок, що зрештою викликає дискомфорт із власним тілом. Пора подивитися, звідки цей дискомфорт.

За даними Федерального статистичного управління, у 2012р 11 491 пацієнт у повному стаціонарному лікуванні з приводу розладів харчування.Між 2000 і 2012 роками діагностовані випадки анорексії збільшилася з 5 363 до 6 995, в той же час діагностували випадки булімії зменшився з 2726 до 2332(Федеральне статистичне управління, 2014, номер.). Джерело: BZgA.

Що таке дієта (не) культура?
Англійський термін "Дієтна культура" був розпущений у спільноті HAES: Здоров’я будь-якого розміру- та Інтуїтивно зрозумілий рух їжівиникло. На жаль, у Німеччині це все частіше перетворюється на нову дієту, або різні постачальники обіцяють, що за допомогою IE можна скинути кілограми. Той факт, що основні принципи рухів HAES та IE не зосереджуються переважно на втраті ваги, у Німеччині часто ігнорується.

Слід визнати, що так, тема відіграє певну роль у німецькій версії класичної IE, яка називалась - зітхання - Інтуїтивне схуднення - зітхання - вже роль. Але це відсувається з урахуванням усіх принципів, тому що спочатку важливіші інші речі. На відміну від усіх сучасних постачальників, які в даний час зосереджені на зниженні ваги. Зважаючи на це, ви фактично потрапляєте назад у стару пастку дієти. До того ж: переклад першої версії з 1995 р. Все ще доступний у Німеччині, однак тим часом існує вже третє видання англійською мовою та робоча книга, яка була опублікована минулого року та ще не надійшла до Німеччини. Може бути, що в нинішньому англійському виданні, якого на даний момент у мене немає, це також розміщено в більші рамки. Але, звичайно, інтуїтивне схуднення продається краще, ніж інтуїтивне харчування.

Як не дивно, це показує, наскільки культура дієти може, так би мовити, об’єднати критиків. HAES та IE відхиляють всі дієти. Тому що: дієти не працюють. Але досі не пояснено, що насправді є визначенням дієтичної (не) культури. Це не обов'язково легко, оскільки на сьогодні офіційного визначення немає. Принаймні жодне, що можна було б знайти в лексиконі, не працює в Інтернеті. Але є декілька основних принципів, спільних у дієтичній (не) культурі:

Подкаст з подальшим фоном також на InIt4TheLongRun.

Культура дієти - це система, яка орієнтується на значення ваги, зросту та зовнішнього вигляду тіла. Ці цінності ставляться вище здоров’я та добробуту людини.
Культура дієти закріплює догму про те, що тільки ті, хто їсть, також можуть бути моральними. І що хороша їжа, ця культура забезпечує різні правила харчування. Готувати зі свіжих інгредієнтів добре. Мережі швидкого харчування - це погано. Морква корисна. Фішки погані. Vegan - це добре. М’ясо шкідливе. Мед - це добре. Але зачекайте хвилинку, чи не відмовляють вегани від меду? Так, що зараз?
Культура дієти підносить суворий самоконтроль і підкреслює силу волі. При цьому вона автоматично заперечує тих, хто не відповідає її ідеалу. Якби тільки Петро мав бажання схуднути, тоді.
Культура дієти ігнорує той факт, що природа - або хто хоче Бога - створила тіла різних розмірів, форматів та форм. Ваш ідеал - це струнке і здорове тіло. І лише це прийнято. Імовірно, еволюція могла подумати, що є люди, які схильні до утворення жирових прокладок. Якщо настане наступний голод, товсті люди однозначно мають перевагу в першу чергу.
Культура дієти поширюється: тільки струнке тіло - це здорове тіло. Вона ігнорує той факт, що здоров'я людини не обов'язково походить від зовнішнього вигляду - курець з ланцюгами, безумовно, стрункий, не обов'язково здоровий, але звідки я повинен знати, що стрункий чоловік на касі тепер є курцем, який курить.? Добре, якщо він просто купив двадцять пачок сигарет, добре, але інакше. А коли справа стосується реклами фітнес-продуктів, ви також можете задатися питанням, де ви повинні побачити всі покращення показників крові та багато інших внутрішніх речей на основі зображень тіла. Так, вони більш м’язисті та стрункі. Але хіба справа не в цінностях внутрішнього здоров’я? Де таблиці, що це чітко пояснюють? Навіть. До речі, показники крові доступні лише у довіреного лікаря.
Культура дієти не існує у вакуумі. Він інтегрований у соціальну систему і частково перекриває інші забобони. Не дивно, що безробітних часто асоціюють з атрибутом - адже якщо ви не працюєте, ви не повинні їсти, а якщо не працюєте, ви автоматично не звертаєте уваги на своє тіло. Тут також закріпилася протестантська трудова етика. І звичайно, товсті люди не можуть зробити стільки, скільки звичайний стрункий працівник - звичайно. Оскільки. Так. Чому насправді? Чи існують дослідження, які показують, що на співбесіді для повних людей загалом зустрічаються менш негативні відгуки? Безумовно, є натяк на те, що у лікарів дуже вкорінений малюнок голови.

Підсумовуючи: Культура дієти - це система, яка засуджує людей, які виглядають по-різному, бо вони не схожі на те, яким повинен бути ідеал. Це знецінює людей, які не відповідають тонкому ідеалу краси. Вона ігнорує той факт, що існують різні форми і типи тіл, і пропонує ідеальне зображення тіла - в рекламі, серіалах, журналах. Той, хто не схожий на ідеал, завжди повинен прагнути бути викупленим. (Після Гете) А хто не докладе зусиль, той невдача. Світ дієтичної культури такий простий, білий тут, чорний там. Тут світло, там темрява. Роблячи це, вона завжди простягає ліхтарик порятунку тим, хто перебуває в темряві: якщо ви лише менше важите, тоді - так, тоді ви досягли успіху. Популярні. Потім ви йдете туди-сюди перед Хайді Клум і отримуєте рекламні контракти. Потім ви падаєте службовими сходами. Але як ти є - ми не можемо прийняти тебе тут у світлі. Тож сідайте на бекон і. (За словами Дейчкінда)

Хто прагне прагнути?
Культура дієти об’єднує всіх людей. Вона постулює: кожна людина може стати стрункою. це формула цього. Це основне припущення - одне з священних правил системи - не є правильним.

"Також були б люди з надмірною вагою, якби всі мали достатньо фізичних вправ і харчувались здорово", - сказала Антьє Галь, кваліфікований екотрофолог та прес-секретар Німецького товариства з харчування (DGE). Джерело: Веб-сайт Telekom

". Якщо ви подивитесь на цифри, природу: це цілком нормальний біологічний розподіл. У нас завжди є значна частина" нормального ", і тоді у нас посуха і жирність. І ніколи не буде того, що ми з цих 5, Від 8 до 0 відсотків. Це просто не станеться ". Уве Ноп. Джерело: RBB-Online

Але це працює, говорить дієтична культура: люди худнуть. Бувають чудеса. Все дуже просто: правильна таблетка, правильна поведінка, правильна їжа. Зустрічне запитання: скільки триває схуднення після дієти? Адже культура дієти також говорить, що ви повинні бути стрункими якомога довше, щоб отримати певні речі.

Окрім цього: аргумент із цим неодмінно слід поставити на золотих вагах в інших аспектах.

"На жаль, ці профілактичні заходи досі не були увінчані великим успіхом", - говорить проф. Манфред Мюллер з Інституту харчування та харчових продуктів людини в м. Кіль. Причина: Є численні фактори, які визначають вагу дітей і які ще не враховані в рамках профілактичних заходів. "BMBF Примітно: експерт визнає, що всі запущені програми нічого не принесли. Його рішення: інші програми, що враховують більше аспектів. Хто прагне прагнути.

Вплив дієтичної (не) культури
Постійне бомбардування культури харчування має наслідки. До речі, не лише для людей із зайвою вагою. Шокуюче, це має наслідки для дітей та молоді. Що логічно, підлітки все ще шукають власний образ тіла, а впевненість у собі також не дуже яскраво виражена в період статевого дозрівання.

Дослідження дітей та підлітків (KiGGS), проведене Інститутом Роберта Коха RKI, показало, що більш ніж 20% усіх 11-17-річних у Німеччині мають ознаки розладу харчування - і багато хто страждає від спотвореного сприйняття: «Сприйнята надмірна вага важить важче фактичних кілограмів занадто багато ". (Дані KiGGS/ВООЗ). Це "слід дуже ретельно розглянути, наскільки поширені в даний час кампанії проти ожиріння збільшують частку молодих людей, які вважають себе занадто товстими без причини. Це стосується дуже великої частки хлопчиків та дівчаток із нормальною вагою, які вважають себе «занадто товстими» або «занадто товстими», - було зроблено висновок РКІ у 2008 році.

І не тільки жінок ця (не) культура заводить до розладів харчування, чоловічий образ успіху засмагав, чудова зачіска і витримка - струнка. Якщо це не чоловік і чоловік не чоловік, тому що чоловік засмаглий і худорлявий, бабник, як Пітт чи Ді Капріо, то ви просто нічого не варті і намагаєтесь отримати це значення.

Вчений Барбара Мангвет-Матцек з Інсбрукської університетської клініки психосоматичної медицини запитав 470 чоловіків у віці від 40 до 75 років про їх харчові звички, спортивність та якість життя. (.) Результат їх дослідження: Сім відсотків учасників дослідження показали значні симптоми розладу. Сюди входять запої, блювота, вживання проносних, екстремальне голодування або індекс маси тіла нижче 18,5. (.) “Постраждалих стало більше, ніж очікувалося. Раніше ніхто б не повірив, що чоловіки старшого віку також страждають харчовими розладами »(.) Оскільки тиск на те, щоб виглядати добре, сьогодні великий - для обох статей. Реклама на плакатах і в журналах, а також фотографії в соціальних мережах підказують ідеал: Хоча жінки повинні бути якомога стрункішими, чоловіки в ідеалі мають мускулисте, чітке тіло. Вм'ятини, жир, пивний живіт? Непривабливо і небажано. Джерело: Берлінська газета

Вм'ятини, жир і пивний живіт - небажано. Оптимум: мускулисте, худорляве і струнке тіло. Також включено зображення тіла, яке відзначають у чоловічих журналах, і обіцянку спасіння. Зрештою, програма в буклеті, щоб отримати ЦЕ тіло, займає лише тиждень. Або два. Може, три?
Останнє, але не менш важливе:

Це серйозна проблема, коли йдеться про розлади харчової поведінки, і тим більше про те, як їх зображують у ЗМІ. Можливо, це лише мій особистий досвід, але коли я вперше зазнав, що таке розлад харчової поведінки, фігурка плаката завжди була худенькою дівчиною. (.) Мої харчові звички змінились, але звичка одержимості моїм тілом - це привид у моїй шафі, який відмовляється перестати переслідувати мене. Навіть якщо я худорлявий і знаю, що є, те, як я бачу себе в дзеркалі, є тим, що мене з’їдає щодня. Джерело: Бретт Олександр

У цьому світі ми є свідками того моменту, коли слово «оптимальний» використовується разом із словом «тіло», коли люди намагаються формувати себе у високопродуктивні, точні машини. Ідея жирової машини не має сенсу, коли ви легко заправляєтесь і заправляєтесь на Whole Foods і Soylent. - Джерело: Нью-Йорк

Що слід далі?
Спочатку усвідомлення: існує така дієтична культура. Це трапляється з людьми з надмірною вагою, недостатньою вагою, чиє тіло нестандартне. Це також постійно турбує цих людей. Це обіцяє порятунок, якщо дотримуватись певних правил. Бути здоровим - це більше, ніж просто бути здоровим у власному тілі, обіцяне спасіння відкриває перспективу того, що той, хто примушує себе струнким тілом і дотримується моральних законів, - це буде цілим. Що буде досягнуто нове плато життя, на якому більше не буде проблем і буде вічне почуття Бакарді. Стрункість як квиток у рай на землі. Вічне блаженство. Поки ви не набираєте вагу.

Хоча проблема розпізнана в англійських ЗМІ і існує дискусія про те, як найкраще з нею впоратись - слова повага, визнання інших тощо. Pp. Ми можемо знати це під благодійністю - нам потрібна більш широка дискусія тут, у Німеччині про те, як ми хочемо боротися з цією відсутністю культури. Ми могли б почати з цього дуже просто: ми могли б звернути увагу на те, що говоримо підліткам та дітям. Ми можемо бути обережними, якщо діти та підлітки раптом сядуть на дієту, лише тому, що це робить хлопець чи дівчина, або тому, що наступна топ-модель Німеччини знову виходить на телевізор. Ми повинні бути обережними, якщо харчова поведінка дітей та підлітків відрізняється від того, що вони практикували раніше. Ми повинні підтримувати дітей та молодь, кажучи: любий, ти мені подобаєшся такою, яка ти є. Ми можемо зазначити, що Photoshop як інструмент може робити масу речей, включаючи ретуш рекламних зображень.

Як дорослі ми можемо запитати себе: що насправді означає бути здоровим для мене? Які норми, ідеї та думки в мене в голові - і від кого вони походять? Чи маю я, мабуть, ідеали, яких неможливо досягти, бо тіло просто не може піти з ним? Ми могли б бути більш поважними у відносинах один з одним - до речі, загалом - і не постійно підозрювати, що люди з надмірною вагою їдять занадто багато. Але враховуйте, що факторів багато. Я навіть не згадував тему хвороб - щитовидної залози, наприклад. Слід пам’ятати, що існують різні форми тіла. Один занадто великий, другий - занадто малий, довгі пальці, короткі пальці, і є тіла, які схильні до утворення жиру, ніж інші. Якщо лікарі дотримуються думки, що краще не худнути - якщо людина, про яку йдеться, не хвора - тоді ми повинні прийняти це так, за умови, що інша людина не має проблем.

До речі: ми завжди застрягли лише у власній голові. Ніколи в тому іншого. - І чи є у когось якісь проблеми зі здоров’ям, що все ще визначає сімейний лікар, які неодмінно втрутяться у разі потреби. І не ми, навіть якщо ми всі стали медичними спеціалістами в результаті дієтичної (не) культури, і ми знаємо, що корисно для інших. Ні, ми не знаємо.Справді ні. Ні.