Заварний крем без кукурудзяного крохмалю Білок-Гурман

50 мл знежиреного молока4 жовтки50 г порошкоподібного підсолоджувача *ванільний аромат

Зварити молоко з ваніліном.

Тим часом збийте жовтки з підсолоджувачем. Жовтки залийте гарячим молоком і продовжуйте збивати. Вилийте суміш назад у каструлю, поставте на вогонь у пароварці і перемішайте дерев'яною ложкою. Приготування їжі добре, коли кремом покривається ложка.

Дайте охолонути і подавайте до столу

Ще одне слово ...

Попереджаю, це займає багато часу, принаймні 30 хвилин, але є спосіб трохи обдурити, помішуючи безпосередньо на вогні без пароварки, але не припиняйте помішувати, щоб не допустити згортання яйця.
Порада: Якщо ваші яйця згортаються у вершках, швидко підійдіть до міксера та поставте на вогонь (м’якше!)
ОСОБЛИВО НЕ ПОВИНЮЙТЕ КРЕМ закипіти !
Рецепт, сумісний з низькокалорійною дієтою, дієтою Дюкана, з високим вмістом білка, Коеном, Світовим королем, методом Монтіньяк
* Монтіньяк: підсолоджувач слід замінити сиропом агави або фруктозою
Ваговики: Я не розумію, що ми пропонуємо рецепт лише з кукурудзяним крохмалем, а отже, залежно від рецептів, 1 столова ложка = 12 г = 0,5 пт. Обійтися без 😉

Щоб отримувати нові рецепти безкоштовно, підпишіться:

На вказану електронну адресу буде надіслано посилання для підтвердження. Натисніть на посилання та переконайтеся, що повідомлення не надійшло у вашу папку зі спамом.