Життя зі смаком до бігу Пакт з демонами
Як я вже казав минулого разу, вуглеводи самі по собі є надійним другом, який забезпечує нас енергією, необхідною для щоденної діяльності і особливо для занять спортом.
Але коли ми хочемо трохи подбати про фігуру, тому що, можливо, у нас був період добробуту - це я люблю говорити! - у святкові або святкові дні, і ми скуштували (більше) тих смаколиків, які зазвичай обмежуємо кількома скибочками, добре знати, що існують варіанти тримати їх під контролем.
Я згадав про кетогенну дієту або кето, і, думаю, багато хто з нас чув про це, можливо, від друзів, які практикують це, або з журналів. Ми не будемо вдаватися в складні деталі. Я просто скажу, що він більше заснований на білках і жирах, а менше на вуглеводах.
Для послідовників цього способу життя кето-дієта вимагає лише 5% вуглеводів від усього, що ми споживаємо щодня.
Я очікую, що наші читачі цього режиму розповідуть нам більше про те, як вони це роблять, і поділяться з нами своїми рецептами. Але ми поговоримо про більш легкий варіант кето, який включає більше вуглеводів, більше білків і трохи менше жиру.
З того, що я дізнався, білки та вуглеводи добре уживаються. Ми не можемо сказати те саме про співвідношення вуглеводів і жирів, отже, велике НІ скибочці смаженої картоплі.
Незважаючи на те, що такий підхід здається складним, трохи потерпівши і склавши список улюблених страв, ви можете «спекти» деякі комбінації не тільки смачно, але й на свій смак, не виключаючи нічого, що ви зазвичай їсте.
Наприклад, я шанувальник коричневих грибів. Хоча вони входять до списку здорової їжі, гриби, як правило, містять більше вуглеводів, ніж можна подумати.
Звичайний гриб вагою близько 20 г містить 2,3 грама вуглеводів проти. 2,2 г білка. Якби я додав стручковий перець (6,3 г вуглеводів проти 1 г білка) і помідор (порція 100 г містить 3,9 г вуглеводів проти 0,9 білка), я б сказав, що я їв овочі, настійно рекомендую інакше в будь-якій дієті, і що вони абсолютно безпечні, подалі від вуглеводів - коли насправді я вже маю майже 10 грамів "хорошого цукру".
З іншого боку, усі три приносять важливу кількість вітамінів і мінералів, і їх слід їсти разом з іншими овочами, які ви віддаєте перевагу, такими як рукола, шпинат, баклажани, кабачки, кабачки та буряк. Секрет полягає в розмірі порції.
Авокадо, одне з джерел здорового жиру, дуже поширене в кетогенній дієті. Але крім того, що він досить калорійний, він також має високий рівень жиру. Те саме стосується яєць, які містять багато білка, але також багато жиру, і часто трапляються дискусії щодо кількості яєць, які слід вживати щодня.
Що ви дізналися з цієї теми? В останньому дослідженні, яке я прочитав, було зроблено висновок, що поки у нас немає високого рівня холестерину, вживання до трьох яєць на день не становить особливого ризику. Варіантом, коли ми можемо скористатися тим, що може запропонувати яйце, є споживання яєчних білків і менше жовтків. Таким чином ми усуваємо якомога більше так званого шкідливого жиру.
Залишаючи деталі осторонь, наша тарілка повинна бути барвистою та веселою, як для енергійного початку дня, якщо ми говоримо, наприклад, про сніданок. Будьте креативні, спробуйте комбінації настільки божевільними, наскільки вони можуть здатися!
Зрештою, кожен зі своїми смаками та бажаннями. У мене був друг, який їв диню з медом - це було для мене занадто солодко, але він теж не любив мого супу з морепродуктів з чилі ...
Останнім часом я жадаю піци. Піца майже в будь-якому варіанті є калорійною і не потрапляє в категорію дієтичного харчування. Є також низькокалорійні та дуже хороші варіанти піци - я дослідив кілька, і я обіцяю повернутися з фотографіями та рецептами.
До іншого, розум хоче, і якось нам доводиться узгоджувати наші бажання. Отже, я представляю вам кето-піцу десь на 400 калорій.
Вам потрібна сковорода, крапля олії, три яйця, 30 г вашого улюбленого сиру (я вибрав урду, оскільки він менш калорійний, але я також використовую телемею будь-якого виду), 30 г вареного нуту, чайна ложка соусу кисло-солодкий перець, кілька шматочків розмороженої малини та золотистого родзинок, над зеленим листям руколи. Багато білка, але також жиру, дуже мало вуглеводів. Для тих, хто займається спортом, ви можете додати чашку білкового порошку, який ви зазвичай використовуєте.
Говорячи про білковий порошок, якщо ви використовуєте таку добавку для оздоровлення, ну, довгий час я думав, що мені просто потрібно її пити або використовувати в шейках або смузі будь-якого виду. Але оскільки я не є великим шанувальником того чи іншого, я опинився у глухий кут. Слідом за різними бігунами я побачив, що його можна класти в ранковий чай або каву, у млинці чи вафлі, а також у… омлет. Порошок навіть зробить омлет високим і пухнастим! Для мене це, безумовно, був унікальний експеримент. Я кажу, що варто спробувати!
Наостанок представляю вам ще одну тарілку, яка мені особливо подобається, бо в ній є все: смачне, гостре, смачне і солодке.
Це варіант, який я б обрав у тренувальний день, оскільки в ньому більше вуглеводів. Запечена солодка картопля (добре промита, покладена в алюмінієву фольгу приблизно на 45 хвилин у духовці), яєчне яйце, виготовлене на дуже малій кількості олії (у мене є масляний спрей, і я можу контролювати, скільки олії я використовую, наприклад, для овочів з гратином - не забуваємо що соняшникова олія, наприклад, має 800 калорій на 100 мл, одне з найбільш калорійних продуктів харчування (навіть чайна ложка має 80 калорій, і все лише жир). Але повернемося назад, бо ми загубилися в деталях - картопля, яйце, зерна граната з чайною ложкою вершкового арахісового масла, жменька салату або все, що у вас є зелене в холодильнику, чверть середнього авокадо.
Що ми бачимо в цій табличці? Картопля та гранат = вуглеводи, авокадо, яєчне та арахісове масло = білок, але також жир, салат = клітковина, вітаміни, мінерали.
Знайте. Це здається складною наукою, на яку ми не маємо часу, коли ти голодний, втомлений і примхливий. У такі моменти я стежу, щоб у мене завжди було щось готове в холодильнику, щоб не стати жертвою спокус.
У мене завжди є курячий або рибний стейк, невеликий консервований тунець у власному соку, салат, який він містить, одна-дві запечені картоплі, овочевий або курячий суп, який особливо після тренування, пізно ввечері, добре розігрітий, творить чудеса як для шлунку, так і для заспокоєння хвилювання дня.
Сьогоднішня порада: незалежно від того, що ви вирішили покласти на тарілку, покладайте помірно.
Як прокоментував друг у попередній статті: "Ви можете схуднути, вживаючи лише шоколад, доки, калорійно кажучи, ми не їмо більше, ніж спалили".
Очевидно, ми не їли б нічого хорошого, але це друга частина. Я вірю, що нас занадто мало - щасливчиків! - у вас такий метаболізм, який дозволить вам таке щоденне меню, не впливаючи в довгостроковій перспективі. Іншими словами, можливо, колись ви навчались у коледжі, у нас були довгі моменти кола та картоплі фрі, з піцою під час усіх основних страв, особливо під час сесії.
Я б не заходив у двері, якби зараз так тримав! Але для нашого блага, хоча метаболізм у більшості випадків сповільнюється, коли ми стаємо мудрішими, а наш інтерес до різноманітності та цікавості спробувати щось інше, маючи на увазі здорове та енергійне майбутнє, змушує нас переглядати себе. час від часу меню.
З огляду на це, я бажаю вам смачного та активного тижня!