Завод дикого щавлю з властивостями та перевагами © 【2021】

Щавель дикий - рослина роду Rumex acetosa, корінна в Європі і культивується в деяких регіонах завдяки їстівним листям. Він має широкий спектр загальних назв, включаючи щавель і бюретку.

Також його називають коров'ячим язиком, а також він називається травою терпіння і зазвичай процвітає в помірному кліматі. На смак він досить кислий, але трохи нагадує лимон, тому його ще називають бюреткою.

Резюме статті

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Стебло цієї рослини прямостояче, просте і посмуговане і може досягати у висоту одного метра. Зазвичай він має червонуватий колір біля основи. Коріння - дещо дерев’яні багаторічники, які ростуть глибоко у вологих грунтах. Листя ланцетні, м’ясисті, їстівні, з кислим і гірким смаком, нижні утримуються тонким черешком, який у вищих зменшується до зникнення у вищих. Квітки дводомні і з’являються у верхній частині стебла, утворюючи скупчення червонувато-зелених квіток, які в процесі дозрівання стають фіолетовими. Штам рідко бульбовий, з якого виростають дрібні і рясні коріння. Рослина має дві статі: чоловічу та жіночу. Стиглі насіння блискучі та коричневі.

Дикий щавель має високий вміст близько а в трав'янистих місцях, на береги та прибережні.

завод

ДИКІ БІЛІ СОРТИ

  • Bellerille.
  • Блондинка з Ліона.
  • Зелень Нозая.
  • Листя салату.
  • Чирок жовтий.

КУЛЬТУРА

Це легко вирощувана рослина. У садах його зазвичай збирають навесні.

ЯК ВИКОРИСТОВУЄТЬСЯ

Його використання в салати має дуже особливий смак, він використовується як приправа при приготуванні різних страв. Його також готують; щавельний суп є класикою у кількох європейських країнах.

Щавель є сечогінний засіб і в давнину їй приписували якість очищення крові. Завдяки високому вмісту вітаміну С його вважають антискорбутичний а завдяки фолієвій кислоті він має гіркий смак. В Укуси комах (бджоли, оси), здається, заспокоюють біль, натираючи уражену ділянку кількома листками.

Його можна використовувати як у сирому, так і у вареному вигляді, а також із цілим листом або скибочками, або для приготування соусів або супів.

ВЛАСТИВОСТІ ДИКОГО щавлю

Листя, ніжні або сухі, можна варити і просочувати різними цілющими властивостями. Ця рослина має такі активи: оксалат калію, щавлева кислота, флавоноїдний глікозид та вітамін С.

Добре воювати вугрі, миючий засіб, антискорбутичний, травний, сечогінний, проносний засіб, зменшує запалення ясен.

Вугрі: при вуграх можна приймати настої для зменшення запалення та очищення крові.

Настій: 20 грамів щавлю/1 літр води кип’ятять, кип’ятять 10 хвилин, після чого дають постояти.

Якщо ви хочете знати інші способи природного лікування вугрів, ви можете прочитати цю статтю: Природне лікування вугрів

Ясенs: Настій цієї трави зменшує запалення ясен. Вони варяться близько 50 грам. щавлю/1 літр води.

Жала: боротися проти Укуси комах і зменшити запалення, можна приготувати пов’язку з цією травою.

БІЛЬШЕ ПЕРЕВАГ дикого хворого

Це дивовижний сік, який допомагає відновити нормальну роботу кишечника та млявий пролапс. щавель дикий (Rumex acetosa) отримує користь від оксалату калію, який корисний лише в сирому природному стані. Він містить високий відсоток заліза та магнію, який є точним для крові. Так само, як він містить фосфор, сірку та кремній, останній забезпечує елементи очищення для всієї системи. Підсумовуючи вищесказане, цей сік є чудовим для живлення залоз тіла.

Коріння та насіння можна використовувати у відварі як сечогінний засіб і проти шкірні інфекції (короста або «хвороба Сент-Марі»).

Свіже або відварене листя ефективно проти втрати апетиту, емпанади, але найкраще споживати листя невеликими дозами, оскільки вони містять оксалати.

Пережовані листя (і, як правило, ціла рослина) мають приємний освіжаючий терпкий смак.

ЗАСТЕРЕЖЕННЯ ТА ДОГЛЯД НА ЧАС ВИКОРИСТАННЯ

Незважаючи на всі його дієтичні переваги, людям, які схильні до утворення каменів у нирках, рекомендується вживати його з обережністю через концентрацію щавлевої кислоти. Ця речовина створює неприємне відчуття оніміння язика.

Якщо споживати у великих кількостях, він поєднується з такими мінералами, як кальцій та залізо, що перешкоджає його засвоєнню та сприяє утворенню камені в нирках.

Як терапевтичне застосування найкраще слідувати вказівкам експерта, якщо це не щось менше, ніж укус комахи або легкі проблеми.

ХАРАКТЕРИСТИЧНА ІНФОРМАЦІЯ ПРО ДИКИЙ щавель

Ця рослина має такі активи: оксалат калію, щавлева кислота, флавоноїдний глюкозид та вітамін С.

Харчова таблиця

Калорії 27 ккал. - жир 0,80 г - кальцій 80 мг. - Вуглеводи 4,90 г - Клітковина 2,60 г - Цукор 0,50 г - Білок 1,10 г - Залізо 2 мг. - Натрій 14 мг. - Калій 333 мг. - Магній 19 мг. - Цинк 0,80 мг. - Фосфор 23 мг. - Вода 92,10 г. . - селен 0,90 мг. - вітамін А 641 мкг. - вітамін С 35 мг. - вітамін В3 0,59 мг.

РЕЦЕПТ: ДИКИЙ ОДИН

Інгредієнти:

  • Подає 4 (для веганів масло замінити олією, а молоко соєвим напоєм без додавання яєць)
  • 2 кг щавлю дикого
  • 50 гр. вершкового масла
  • 1 ложка борошна
  • 1/2 л. холодне молоко (2 склянки)
  • 2 жовтки
  • 4 літри холодної води
  • сіль

У каструлю покладіть від 3 до 4 літрів холодної води зі столовою ложкою солі. Кладемо всередину щавель і варимо його на сильному вогні. Коли він розірве фурункул, залиште його на 15 хвилин. Після закінчення цього часу ми дуже добре зцідимо їх, на великому друшляку. Ми виріжемо їх дуже дрібно.

У каструлі розтопіть масло і додайте борошно, перевернувши його дерев'яною ложкою. Ми будемо поступово додавати молоко, даючи цій бешамелі закипіти близько 4 хвилин, злегка приправляючи її. Ми включимощавель дикий дуже добре розмішуючи, щоб воно не потрапило. Накрийте запіканку і на дуже слабкому вогні варіть ще близько 20 хвилин, періодично помішуючи.
Покладемо 2 жовтки в миску і додамо трохи пюре, щоб вони не згорнулися. Ми додамо їх до щавлю, помішуючи все, на повільному вогні.

Нижче ми пропонуємо вам a відео в якій експерт розповідає про рослину щавлю дикого, його властивості та переваги:

Щоб отримати додаткову інформацію про здоров’я та природні засоби, Ви можете і надалі залишатись на зв’язку з нашим веб-сайтом.