Завтра хліба їсти не буду
Запитайте у своїх близьких, яку їжу виключити з дієти. Найпоширеніша відповідь звучатиме так: "Я завтра не їстиму хліба!" Ми не знаємо, звідки взялася ця ідея, хто її винайшов. Але це далеко не будь-яка біологічна реальність.
Хліб містить глюкозу. А хімія говорить, що одна молекула глюкози в їжі зв’язується з 4 молекулами води в організмі людини. Припиніть споживання глюкози. ви зневоднені.
Втрата ваги означає зменшення жиру в осаді, зовсім не! Більше того, у мозку виникають паніка та побічні ефекти: збудження та потреба у солодкому.
Ми в Національному інституті харчових біоресурсів Бухареста. Тут ми дізнаємось, що 4 товсті скибочки хліба - це 160 грамів - представляють нормальну кількість на день для дорослої людини. Це означає близько 300 кілокалорій найкращого палива для людського організму.
Жінці потрібно 1500 кілокалорій на день, якщо вона хоче схуднути. Чоловікові - 1800. Ми ділимось на три основні таблиці, отримуємо від 5 до 600.
Читайте також
Отже, хліб НЕ відгодовується. Натомість потрібно приділяти більше уваги продуктам харчування, які доповнюють. Ми також трохи займаємося біохімією. Одна молекула глюкози в хлібі зв’язується з 4 молекулами води в організмі людини. Усунути глюкозу, зневоднювати. Звідси ілюзія схуднення за відсутності хліба. В іншому випадку, з меншою кількістю всіх ви худнете швидше за допомогою 3 скибочок хліба на день.
Три скибочки хліба на день, об'єднані в 1500-1800 кілокалорій, допоможуть зменшити жир, що відкладається під шкірою та між органами.
Білий чи повний? Відповідь різна залежно від віку споживача. Для дорослої людини відповідь - хліб з непросіяного борошна. Для дитини ми аргументовано дивимося на смачний білий хліб, але приготований без добавок.
Ми маємо два аргументи для того, щоб рекомендувати білий хліб найменшим. Цільнозерновий хліб містить клітковину. Він не засвоюється, але забезпечує ідеальний кишковий транзит. Він також містить антиоксидант, який називається фітинова кислота.
Фітинова кислота розчиняється, якщо хліб готується з майонезом. Таким чином, він більше не має здатності зв’язуватися із залізом та кальцієм у крові людини. Два життєво важливі елементи.