Завтрашні білки можуть замінити оксид цинку в раціоні поросят

Чи може прикорм замінити оксид цинку в раціоні свиней без збільшення використання антибіотиків або виробничих витрат? Дослідження на ці теми щойно завершило Університет Копенгагена спільно з компаніями FermentationExperts та European Protein, яка виробляє додатковий білок, ферментований молочною кислотою. Результати були оприлюднені на нещодавньому Саміті з нульовим цинком у Копенгагені.

Харчові дієти

"Ми часто бачимо дослідження годівлі у випадках, коли білок був знижений, щоб мінімізувати діарею, яка впливає на ріст поросят і негативно впливає на вихідні показники фермерів. Оскільки. нам потрібно мати дієтичне рішення зі стандартною кількістю білка, яке є фінансово стійким для фермера. Це виявився білок EP100i ", - заявив про результати дослідження Єнс Легарт, генеральний директор" Європейського протеїну ".

Для завершення дослідження спочатку були встановлені режими годівлі. Відповідно було проведено дослідження на трьох групах свиней з трьома режимами годівлі:

Основна дієта - контрольна група
Основна дієта, до якої було додано 2500 частин на мільйон оксиду цинку
Основна дієта, до якої було додано 10% групи EP100i

Усі дієти містили стандартну кількість білка, до якого додавали додатковий білок. Отримані результати були дуже дивовижними.

"З цього пілотного дослідження ми дізналися, що ми можемо замінити цинк, не збільшуючи смертність та вартість корму для фермера. Для нас це було новим, оскільки призначений цинк, здається, пошкоджує імунну систему, запобігаючи запальну реакцію в кишечнику. Зараз ми маємо достатньо доказів, щоб довести, що ферментований білок має прямо протилежну підозрювану дію, а саме примушує імунну систему і, отже, знижує ризик запалення кишечника ", - робить висновок Йенс Легарт.

Цинк впливає на кишкові бактерії, а також на ферментовані білки

Різноманітність кишкових бактерій та баланс між корисними бактеріями та коменсальними бактеріями в кишечнику важливі для загального стану здоров’я та добробуту свині.

Однак дослідження показало, що оксид цинку збільшив різноманітність бактерій і дозволив присутності в кишечнику багатьох інших молочнокислих бактерій. Потім корисні бактерії репресували хвороботворні бактерії і створили збалансовану кишку, яка підтримує здоров'я свиней. Це одна з причин, чому оксид цинку насправді справляється з діареєю.

Порівнюючи різноманітність та збалансованість між трьома режимами годування, було встановлено, що ферментований молочною кислотою білок змінював бактерії в кишечнику дуже подібним чином до оксиду цинку. В обох випадках кількість молочнокислих бактерій було більш ніж удвічі, різноманітність покращено та баланс відновлений. Базальна дієта не мала позитивного впливу на різноманітність, а також не сприяла розвитку молочнокислих бактерій.

"Ми не очікували б виявити, що оксид цинку має подібну модулюючу дію на кишкові бактерії, як ферментовані білки. Подібність вражає і може бути причиною того, чому EP100i був успішним, коли мова заходить про підтримку здоров'я кишечника », - говорить Йенс Легарт.

Побічним зауваженням є те, що попередні дослідження показали, що різноманітність, створена EP100i, є незмінною, коли додається добавка, і що добавка не викликатиме опору.

Правильне харчування покращує імунну систему та споживання їжі

Імунна система молодих поросят неміцна і на неї трохи впливають розчини для прикорму. Переконайтесь, що розроблена функціональна імунна система, яка має сенс як для добробуту свиней, так і для боротьби з хворобами та забезпечення кращого споживання їжі. Дослідження також показує, що адекватна їжа може мати великий вплив на розвиток імунної системи та споживання їжі.

Високе споживання їжі залежить від здатності свині засвоювати поживні речовини. «Добре обладнана» кишка, швидше за все, ефективно засвоює поживні речовини, забезпечуючи тим самим краще використання корму. Дослідження також показує, що оксид цинку та EP100i мають позитивний розвиток слизової оболонки кишечника.

Побудова броні проти збудників бактерій

Товщина кишкового бар’єру або підкладки показує, наскільки ефективним є це рішення у запобіганні появі хвороботворних бактерій у крові свиней. Бар'єр функціонує як броня проти хвороботворних бактерій, і дослідження показало, що свині, яких годували ферментованими білками, значно покращили товщину кишкового бар'єру порівняно з контрольною групою. А цинк мав менш позитивний вплив на слизову в порівнянні з EP100i.

Цинк викликає запалення

Запалення кишечника - загальна проблема, широко поширена у свинарстві. Хоча оксид цинку ефективно лікує діарею, він діє так само, як антибіотики, будучи щедрим фактором запалення кишечника. При відборі зразків тканини поросят з трьох різних режимів годівлі ми виявили, що свині, яких годували оксидом цинку, мали менш розвинену імунну систему порівняно з EP100i, і що свині, яких годували оксидом цинку, страждали від сильного запалення. кишечника.

"Застосування цинку просто штовхає проблему на пізнішому етапі виробництва свиней і забезпечує постійну потребу в антибіотиках, оскільки свиня не має власної імунної системи для боротьби з інфекціями. Сучасним рішенням є антибіотики, але вони сприяють ще більш слабкому кишковому бар’єру, що змушує бактерії потрапляти в кров. Отже, це замкнене коло, тому ми намагаємось боротися із ферментованим білком молочної кислоти ", - стверджує Йенс Легарт.

Рослинний білок - це рішення завтрашнього дня

EP100i тестували на декількох виробничих ділянках свинарства, і загальні результати були однаковими. Ферментований рослинний білок може замінити більш дорогі білки, такі як рибне борошно та плазма крові, і одночасно може замінити оксид цинку без шкоди для результатів виробництва. Фермери можуть заощадити як дорогий тваринний білок, так і вартість оксиду цинку.