Збалансоване домашнє харчування для лазаньї - верхнє санте

збалансоване

Наші підлітки з'їли б страву з лазанью самі собою! Оскільки куплені в магазині часто бувають занадто жирними, давайте готувати їх самі з інгредієнтами на вибір !

Домашня лазанья: менше жиру

М'ясо
Уникайте «стандартного» м’ясного фаршу, зазвичай з 15% жиру. Виберіть його на рівні 5% (або попросіть м’ясника порубати пісний шматок).
Без вершкового масла: легкий бешамель
Для приготування гарного соусу бешамель масло не потрібно !
Змішайте 75 г кукурудзяного крохмалю з 10 мл молока, влийте в 65 мл молока, що вариться (напівжирного), залиште загусати на кілька хвилин, одночасно збиваючи.

Читайте також:

Овочі та кальцій

Домашній соус
Пасерувати в 1 ч. Л. до с. оливкової олії: 1 зубчик часнику + 1 велика банка подрібнених помідорів + орегано + трохи чилі + сіль і перець. Нехай зменшують протягом 5-10 хвилин.
Кальцій100г сиру
Емменталь, Груєр, Конте, Пармезан ... Ці сири, які засмажують, звичайно, трохи жирні, але багаті кальцію. Маленька ручка 100г, для великого блюда на 8 осіб.