Збалансоване харчування 5 здорових ідей для сім’ї
Як батьки, ми всі хотіли б запропонувати Здорове харчування для нашої родини, готуючи добро збалансоване харчування. Що стосується їжі, ми чуємо так багато всього та його протилежності, що не завжди легко орієнтуватися, коли хочеш харчуватися здорово.
Головна порада, яку я для вас маю, - їсти якомога простіше, тобто, щобуникати продуктів переробки (торти, готові страви, борошно, фруктовий сік тощо) по максимуму. Зосереджуючись на сирих продуктах, таких як фрукти та овочі з невеликою кількістю м’яса, ми наближаємося доідеальна дієта людини. Нагадуємо, ви можете знайти тут схему здорового харчування, рекомендовану ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я).
так ось 5 ідей здорової тарілки, якими можна насолодитися з родиною в решті цієї статті.
Збалансоване харчування на основі лободи
лобода є однією із круп (вона також є псевдо-злаковою через більш високе споживання білка, ніж пшениця) більш засвоюваним з пшоном. Вона чудова альтернатива злакам менш засвоювані та підкислюючі, як макарони з пшеничного борошна, що містять глютен, яка в даний час мутується. Ми зможемо асоціювати лободу з симпатична каструля з сезонними овочами такі як морква, цибуля, ріпа або пастернак, нарізані невеликими шматочками і зварені в невеликій кількості оливкової олії. Вони будуть смачно поєднуватися з лободою для доставки проста і здорова тарілка. Ця плита не містить тваринних білків, її можна зарезервувати для вечірній.
Жива їжа: тарілка сирих овочів
Ми багато говоримо прожива їжа в той момент, коли ми хочемо харчуватися здорово. Жива їжа являє собою всю спожиту сиру та нерафіновану їжу якомога ближче до їх початкового стану, наприклад органічні та сирі фрукти та овочі, пророщені насіння, олійні плоди (волоські горіхи, фундук, мигдаль, пекан ...) та нерафіновані або напівфабрикати з цільних зерен (багатих клітковиною та мінералами). Очевидною перевагою сирої їжі є те, що вона дуже багата вітамінами, мінералами та мікроелементами, незамінними жирними кислотами, амінокислотами та іншими, оскільки вона не була змінена під час приготування.
Тому я пропоную вам a збалансоване меню на основі сирих овочів головним чином. Наприклад, ви можете запропонувати салат з салату з баранини, натерту моркву, цибулю, авокадо або салат з ендівією з горіхами та трохи оливкової та ріпакової олії (багатих на омега-3). На цій тарілці можна додати джерело білка як сардини або біла риба чи якийсь бекон.
Правильне поєднання продуктів: овочі та м’ясо
продовольча асоціація найбільш згубні для Росіїзасвоєння поживних речовин через травну систему вживається крохмаль (джерело крохмалю) і м'ясо (джерело білка). Це пов’язано з тим, що крохмалю для розщеплення потрібне лужне середовище, а білкам - кислий рН. Білки, що є більш крихкими, будуть розглядатися як пріоритет, а складні вуглеводи (крохмалі) будуть відкладені в очікуванні своєї черги і, отже, почнуть бродити. Це бродіння призведе до незручність подібно до здуття живота, газ або навіть запор, травлення сповільнюється і ускладнюється.
Пропоную вам натомість скласти збалансоване меню на основі овочів та м’яса, щоб уникнути цих незручностей. A Біле м’ясо бажано (індичка, курка, наприклад) с зелені овочі (ремінералізуючі) такі як брокколі, зелена або капуста, шпинат або фондю на цибулю-порей з кокосовим молоком та куркумою.
Суп: збалансована вечеря
Зима, яку потрібно мати: суп де суп сезонних овочів. Влітку ви дуже добре можете вибрати свіжий варіант: холодний суп або гаспачо !
Фаворизуючи щадне розпарювання (тобто нижче 95 градусів Цельсія), ідеальне здорове приготування їжі, якість вітамінів та мінералів (і навіть певних ферментів!) зберігається у вживаних фруктах та овочах. Ми пом’якшуємо волокна їжі, що робить їх більш засвоюваними, словом, суп все добре. І вона має ту перевагу, що зігріває нас зимовими вечорами незрівнянним чином.
Маленька порада, щоб зробити їжу веселішою для дітей: її можна поєднувати з варене яйце з маленькими мульє хліб із закваски.
Тарілка коралової сочевиці та рису басмати з кокосовим каррі
Оскільки споживання одного тваринного білка на день є достатнім, можна вибрати приготувати здорову страву з бобовими наприклад, сочевиця, колотий горох, нут або квасоля. Джерела рослинного білка, бобові культури можна поєднувати з засвоюваними злаками, такими як рис басмати який має нижчий глікемічний індекс, ніж інший білий рис.
На манер a дхал, ми можемо асоціюватися жадібний, але здоровий спосіб, червона сочевиця, рис басмати, а також деякі овочі, такі як цибуля, часник, морква та/або помідори та ароматичні трави. Ми закінчимо готувати їжу в кокосовому молоці, приправленому каррі !
Сподіваюся, ця стаття дала вам кілька чудових ідей щодо збалансованих та апетитних страв для всієї родини! Чи є у вас ідеї щодо корисних та збалансованих рецептів чи прикладів корисних закусок, якими ви можете поділитися з нами, щоб приготувати з родиною? ?