Збалансоване харчування сирний пиріг має своє місце Хто хоче сир
30 листопада 2016 року
Наші поради та підказки щодо приготування сирного пирога збалансованою стравою і жадібний.
Сирний пиріг, ти любиш його. Тим не менше, вам цікаво, чи це обґрунтований вибір, коли справа стосується обідньої перерви. Чи сумісний він із збалансованим харчуванням? Чи можна їсти збалансовано за допомогою сирного пирога? Відповідь - так! За певних умов. І перше - це приготувати домашній пиріг з сиром.
Корж пирога: домашнє краще (і просто!)
Готуючи смачний пиріг із сиром вдома, ви точно знаєте, що в нього кладете. Починаючи з тіста. Куплені в магазині, звичайно, дуже практичні, коли ви поспішаєте, але з точки зору дієти ніщо не зрівняється з домашньою скоринкою. Ми готуємо пісочне тісто з напівзбитого пшеничного борошна або з сумішшю пшеничного борошна/гречки, щоб збільшити споживання клітковини. Ви також можете замінити половину використовуваного вершкового масла свіжим сиром Carré frais® або St Môret®, щоб трохи освітлити скориночку пирога, збільшити вміст білка, зберігаючи при цьому хрустку консистенцію. У «легкій» версії ви можете обрати тісто для філо або дуже легкі цегляні листя, а споживання вуглеводів їжі завершите двома скибочками цільнозернового хліба або порцією лободи.
Овочевий пиріг: правильний варіант
Звичайно, сирний пиріг - це не 100% сир. Що стосується гарніру, ми зосереджуємось на сезонних овочах, джерелі клітковини, вітамінів та мінералів: фондю на цибулю-порей, морквяний брунуаз, квіти брокколі, горох, скибочки помідорів. вибір шеф-кухаря !
Сирний пиріг: білок і кальцій теж
Натерті на тертці, нарізані кубиками або тонко нарізані скибочками, Ваші сири додають смаку Вашому рецепту пирога. Це також їжа, багата білком і джерелом кальцію. Перш ніж стати святом для наших смакових рецепторів, сири є насолодою для наших очей: розтоплені та запечені на пікантному пирозі. хто може йому протистояти ?
Crudités як супровід
Щоб завершити споживання клітковини, супроводжуйте порцію солоного пирога порцією сирих овочів або овочевого салату, тримаючи легку руку на приправі (фокус у тому, щоб подовжити свій вінегрет невеликою кількістю води або легких вершків). Терта морква, салат з білокачанної капусти, салат із зеленої квасолі, салат з буряка. Нас надихають кіоски на ринку
Ідея їжі на обідню перерву
Практично, солоний пиріг можна приготувати за день до або навіть за кілька днів до цього і заморозити. Легко транспортувати, сирний пиріг можна розігріти або розморозити в офісі, якщо у вас є духовка або мікрохвильова піч. Більшість солених пирогів - особливо овочеві - також смачні при кімнатній температурі. Потім просто дістаньте його з холодильника за 1–2 години до того, як спробувати, щоб воно встигло. Для повноцінного прийому їжі порція на винос становить приблизно 1/6 частини пирога діаметром 30 см.
Ідея збалансованого меню навколо солоного сирного пирога
Пікантний пиріг з редискою та St Môret®
+ Зелений салат з нутом
+ Яблучний компот без додавання цукру
Терпкий цибуля-порей, лосось та козячий сир Chavroux®
+ Кріп салат з кропом
+1 апельсин в карпаччо, посипаний корицею
Пиріг з томатами черрі та Caprice des dieux®
+ Салат з кабачків з кіноа та базиліком
+ ¼ дині або 1 нектарин