Збільшення переломів стегна через надлишок кальцієвої дієти The Epoch Times
Скільки з нас не приймають добавки кальцію? Вони рідкісні, якщо мої пацієнти мають хороший переріз населення. Але чи знали ви, що добавки кальцію можуть призвести до збільшення кількості переломів стегна? Чи може м’ясо допомогти зміцнити кістки?
Доктор Бішофф-Феррарі, професор клінічних досліджень в Цюріхській університетській лікарні, є світовим авторитетом з метаболізму кальцію. Вона також є професором Університету Тафтса в Бостоні. Вона пояснює, що за кальцієм не все так просто, як ви думаєте.
У статті, опублікованій у журналі Tufts Health and Nutrition Letter у 2009 році, вона повідомляє, що два великі дослідження дали суперечливі результати.
Перше дослідження розглядало 19 різних досліджень і не виявило загальної вигоди від збільшення споживання кальцію. Можна подумати, що логічним висновком було б не приймати ні занадто багато, ні занадто мало кальцію, що, як правило, було б розумним підходом для багатьох захворювань.
Проблема в житті, як нагадує мудрий чоловік, полягає в тому, що завжди є "але", які є розбійниками. Друге, недавнє дослідження показало, що доповнення кальцієм знижує ризик переломів кісток на 72%! Цю статистику важко ігнорувати.
Ключ? Баланс!
Отже, якої поради слід дотримуватися щодо препаратів кальцію? Доктор Бішофф-Феррарі пояснює, що найголовніше, що слід пам’ятати, це те, що кістка складається не лише з кальцію, і цей мінерал не працює сам по собі. Його навчання принесло два великі сюрпризи.
Вона повідомила, що велике споживання кальцію не зменшує кількість переломів стегна - найпоширеніший і найсерйозніший перелом у людей похилого віку. Що шокує, вона виявляє, що прийом кальцію без вітаміну D може спричинити збільшення переломів стегна на 64%! Цю статистику важко ігнорувати.
Що може спричинити збільшення кількості переломів стегна у людей, які приймають добову дозу кальцію?
Інша гіпотеза стверджує, що для зв’язування кальцію з кістками має бути збалансована кількість кальцію та фосфату. Деякі люди, особливо люди похилого віку, не отримують достатньої кількості білка, щоб засвоїти достатню кількість фосфату.
Ця інформація представляє реальний інтерес. Тепер я можу сказати своїм друзям проти м’яса, що хороший стейк забезпечує білок і забезпечує достатню кількість фосфату, до якого потрібно додавати 1000 одиниць вітаміну D на день, оскільки це виявляється хорошою страховкою від крихкості кісток.
Доктор Бішофф-Феррарі каже, що пора перегорнути дані та подумати про вітамін D, перш ніж думати про кальцій. Якщо нам достатньо вітаміну D, ми автоматично збільшимо засвоєння кальцію.
Вона додає, що вітамін D має ще одну важливу перевагу. Це збільшує опір м’язів. Вона сказала, що м’язам потрібні три речі: вітамін D, кальцій і білок. Крім того, є вагомі докази того, що достатня кількість вітаміну D запобігає переломам.
То як ви отримуєте достатньо вітаміну D? Завдяки сонцю! Але взимку ми не отримуємо достатньо сонячного світла, оскільки його промені потрапляють на Землю під косим кутом, не даючи шкірі виробляти вітамін D. Отже, коли шкіра старіє або коли використовується сонцезахисний крем, виробляється менше вітаміну D.
Молоко забезпечує лише 300 міліграмів вітаміну D на склянку. Тому я рекомендую своїм пацієнтам додавати до свого раціону більше салатів, таких як салат, селера та інші овочі. Пам’ятайте, корови отримують кальцій із трави.
Дієта сама по собі не забезпечить достатньо вітаміну D. Тож може бути доцільним щодня його вживати.
Також переконайтеся, що фосфат у вас не закінчується. Я давно вже говорив, що м’ясо має бути частиною раціону, оскільки воно має багато достоїнств. Але я не знав, що нестача білка може спричинити нестачу фосфату, що може бути причиною підвищеного ризику переломів.
Доктор Гіффорд-Джонс практикується в Торонто. Він також медичний журналіст. Для отримання додаткової інформації натисніть тут.
Ви можете допомогти нам інформувати вас
Навіщо нам потрібна ваша підтримка? Оскільки The Epoch Times - це незалежне ЗМІ, яке не отримує державної допомоги і не належить до жодної політичної чи фінансової групи. Незалежну та безкоштовну журналістику стає все важче отримати в ці часи, коли істина все більше потрібна і все більше піддається цензурі. Ось чому нам потрібна ваша підтримка. Кожне пожертвування є важливим і дає вам право на податкову знижку в розмірі 66%.