Збільшити харчування граната, багатого калієм і вітаміном С - воно

Гранат має товсту і міцну кору, стійку до висихання. Красиво рубіново-червоного кольору, соковита м’якоть насіння їстівна. Його сік в основному продається як пастеризований, так і стерилізований. Для його отримання існує кілька методів: або ми подрібнюємо насіння в ситі, або витягуємо сік за допомогою соковижималки, або можемо дати йому текти в склянку, натискаючи на плід досить довго. З гранатового соку можна готувати смачні домашні сорбети, напої або навіть компоти .

• Харчова цінність на 100 г їстівної їжі:

Білок: 0,95 г.
Жир: 0,3 г.
Вуглеводи: 16,2 г.
Енергія: 74,2 ккал

Вітаміни на 100 г їстівної їжі:

Ретинол: 0 мкг
Бета-каротин: 20 мкг
Вітамін D: 0 мкг
Вітамін Е (в еквівалентах альфа-токоферолу): 0,55 мг
Вітамін С: 11,4 мг - максимум 20 мг
Вітамін В1 або тіамін: 0,03 мг
Вітамін В2 або рибофлавін: 0,03 мг
Вітамін В3 або РР або ніацин: 0,3 мг
Вітамін В5 або пантотенова кислота: 0,596 мг
Вітамін В6 або піридоксин: 0,208 мг
Вітамін В9 або загальна кількість фолатів: 6 мкг
Вітамін В12 або кобаламіни: 0 мкг

Мінерали на 100 г їстівної їжі:

Кальцій: 3 мг
Фосфор: 8 мг
Магній: 3 мг
Калій: 259 мг
Натрій: 3 мг
Загальне залізо: 0,3 мг

Гранат багатий калієм і вітаміном С. Важливим джерелом поліфенолів гранат має важливі антиоксидантні властивості. Поліфеноли - харчові компоненти, що містяться в рослинах, які активно борються з вільними радикалами. Згідно з деякими дослідженнями, гранатовий сік допомагає запобігти атеросклерозу (закупорці артерій жирними речовинами). Гранат також впливатиме на гіпертонію, серцево-судинні ризики та "поганий холестерин". Вважається, що регулярне вживання гранатового соку позитивно впливає на рак передміхурової залози.

---