Збір та рецепти Ведмежий часник DETOX - B для природи
Від саду до ванної ...
Навесні та восени деякі тінисті та досить вологі ґрунти вкриті килимом дикого часнику. Ця лікарська рослина дуже схожа на плямистий сироват, осінній колхікум (у горах) та конвалію, які є токсичними навіть у малих дозах.
Лист часнику ведмедя виходить із землі окремо, на відміну від інших, це цікавий трюк, щоб його розпізнати, тому, пом’явши лист між пальцями, вони повинні швидко запахнути часником.
Листя дикого часнику містять амінокислоти сірки, ці речовини покращують роботу печінки детоксикують токсичні молекули зберігаються в організмі.
Якщо у вас хронічна проблема зі шкірою, завжди корисно регулярно підтримувати функції печінки і тим самим сприяти очищенню організму.
Дикий часник також захищає серцево-судинну систему і зменшує гіпертонію краще, ніж культивований часник, частіше використовується.
Дикий часник також ефективний у боротьбі з легенева інфекція. Він дезінфікує легеневі альвеоли та сприяє кращому виробленню слизу.
Дикий часник також має властивості антибактеріальний, противірусні ліки і протигрибковий. Можна приготувати материнську настоянку.
Важливо збирати дикий часник по листочках, щоб не переплутати його з отруйними рослинами, які ростуть в одному середовищі. Для отримання додаткової інформації дивіться цю дуже повну статтю, написану Керолайн "Календула", яка навчалась протягом 3 років у Практичному коледжі етноботаніки Франсуа Куплана.
Ви можете скористатися можливістю зібрати бутони на квітці, щоб зробити овочеві каперси. Всі частини цієї рослини їстівні.
Ніколи не забувайте, що ми несемо відповідальність за помірне використання природних ресурсів, лише збираємо рослини в невеликій кількості.
Ви також можете обробляти його, в цьому випадку волійте вирощувати його в горщику, щоб він не вторгався у ваш сад і щоб ви могли перенести його у разі сильної спеки.
Помістіть листя дикого часнику в кошик, полотняний мішок або мішок з крафт-паперу під час ходьби.
Зріжте стебло, щоб зберегти лише листя, ретельно вимийте їх, відіжміть і висушіть між двома чистими чайними рушниками.
Дикий часник - це песто, але ви можете розважитися, готуючи його як завгодно.
На піцу, в пиріг, у суп (як кропиву, додайте її безпосередньо перед змішуванням, щоб зберегти всі її властивості), у соус ...
Основний рецепт песто з часникового часнику:
★ 40 г листя дикого часнику
★ 40 г оливкової олії
★ 20 г меленого мигдалю
★ 20 г тертого пармезану
★ 1 щіпка fleur de sel
★ 1 щіпка свіжомеленого перцю
★ Змішайте листя
★ Додати мигдальний порошок і пармезан, перемішати
★ Додайте флердель і перець, перемішайте
Перекладіть у герметичну банку, песто витримає кілька днів у холодильнику.
Варіації: Я також приготував песто, як готую хумус з лимоном та тахіні, ласощі !
Ви можете дозволити своїй креативності та адаптувати цей рецепт як завгодно.
Рецепт соусу з часникового ведмедя:
★ Листя дикого часнику
★ Оливкова олія
★ Змішайте листя
★ Додайте оливкову олію до отримання однорідної суміші
★ Заморозьте у формі для льоду
Таким чином ви можете споживати дикий часник цілий рік.
Рецепт квіткової бруньки ведмедя (каперси):
★ 4 гарні жмені квіткових бруньок дикого часнику
★ 40 мл білого оцту
★ 1 ч. Л. насіння гірчиці
★ 1 ч. Ложка насіння коріандру
★ Кілька горошин перцю
★ Вимийте квіткові бруньки, а потім висушіть їх на чистому чайному рушнику
★ Помістіть їх у стерилізовану скляну банку
★ Додати насіння
★ Влити попередньо відварений оцет. Можна покласти камінчик зверху, щоб каперси купалися в оцті.
★ Зачекайте 6 місяців (це найскладніше)
★★ Інші комплектації ТУТ
★★★ У вас є рецепти, приготовані з листям дикого часнику, COM-MEN-TEZ !