Здорова дієта для дітей - Тріумф круглого столу - Здоров’я

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

дітей

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Здорове харчування дитини: тріумф круглого столу

"Я ненавиджу помідори!" У якийсь момент усі батьки відчувають болісний досвід того, що їсти з сім'єю не завжди є чистою радістю. Але спільне харчування має вирішальну перевагу.

Шоколад робить вас стрункими, а овочі запобігають раку - дослідження, які приходять до таких результатів, часто привертають багато уваги. Але харчова цінність не завжди означає додану вартість. Вечір для гурманів із друзями може зробити для вашого здоров’я більше, ніж найбільше блюдо з фруктами.

Затирання в картопляному пюре, нудьгування чи вимоги на кшталт "Просто локшина ... без соусу": У житті всіх батьків бувають моменти, коли вони схильні обміняти їжу мішком картоплі фрі перед телевізором.

Якщо ця думка збуджує совість, вона робить це правильно: їжа за сімейним столом гарантує - навіть якщо батьки іноді сумніваються - що врешті-решт діти їдять більше фруктів та овочів, наголошують експерти з питань харчування з Лідського університету з нагоди нового вивчення.

Дослідники опитали дітей з 52 лондонських шкіл (Журнал епідеміології та охорони здоров’я громади, он-лайн). 656 дітей завжди їли в сім'ях, 768 лише іноді і 92 ніколи. В середньому вісім років їли щодня трохи менше 300 грамів фруктів та овочів.

У групі, яка завжди вечеряла за сімейним столом, це було на 125 грамів більше зелені, ніж у дітей без спільного харчування. Група, яка кілька разів їла за сімейним столом, все-таки з’їла на 95 грамів більше. Також споживання було збільшено, коли батьки самі їли фрукти та овочі (на 88 грамів), а також пропонуючи дітям скибочки (на 44 грами).

"Ритуал сімейних трапез важливий для життя", - підкреслює Матільда ​​Керстінг з Науково-дослідного інституту харчування дітей. "Тому що харчова поведінка формується в дитинстві". Керстінг виступає за те, щоб разом їсти щонайменше один раз на день. Звичайно, це допомагає лише в тому випадку, якщо батьки є зразками для наслідування, а заморожена піца відсутня на сімейному столі.

Огірки вже йдуть з поля? Коли торговці починають пропонувати свіжі місцеві фрукти? Перевірте свої знання!