Здорова і красива з амлою Кисла диво-ягода
Ми пояснюємо, що таке Амла, чому Амла здорова, зв’язок з Аюрведою та як Амлу можна використовувати для краси.
Що взагалі таке amla?
Більшість з нас не знають цього, маленького дерева амли з його ягідними плодами, яке є рідним для Індії. Його також називають амалакі або індійський агрус і спочатку рос лише на субконтиненті.
Маленькі, схожі на аґрус плоди мають дуже кислий смак. Тим не менш, вони є популярним фруктом і частиною щоденного раціону в багатьох місцях Індії, оскільки вважаються надзвичайно корисними для здоров'я.
Амла та Аюрведа - два нероздільні терміни
Аюрведа дає нам відповідь на питання, чи здорова Амла. В індійському санскриті термін Аюрведа означає життєву мудрість. На відміну від нашої культури, здоров'я людини визначається не лише фізично, а цілісно як гармонія між тілом, душею та духом. Сюди входить уникання всіх факторів, які порушують цю гармонію.
Природний і відповідний видам спосіб життя, щоб люди не шкодили собі і не досягли старості здоровим - ось ціль Аюрведи.
Аюрведа також втручається в мистецтво зцілення, усуваючи дисгармонії шляхом оновлення тканин та очищення системи. Одну з найвизначніших ролей відіграє харчування. Кажуть, що деякі продукти є аюрведично ефективними, інші - ні. Рослина, яку дуже шанують в Аюрведе, - це дерево амла з його ягодами.
Як обробляється Амла?
Ягідку можна пресувати, але сік дуже кислий. Іноді його висушують (будьте обережні, щоб не додавати цукор або підсолоджувачі) або порошкоподібний, що полегшує його використання як дієтичну добавку. В Індії його зазвичай їдять сушеним або, завдяки приємній суміші аромату та кислотності, використовують як додаток до чатні чи солінь.
На додаток до виробництва їжі, Amla переробляється на природні засоби, косметику та расаяни, тобто дієтичні добавки, виготовлені з трав'яної аюрведичної сировини, за допомогою яких можна досягти мети Аюрведи.
Де я можу купити Амлу?
Якщо ви хочете купити amla, замовити її через Інтернет найпростіше, оскільки вона ще не доступна в багатьох місцях. Однак слід звернути увагу на те, чи містить він якісь хімічні добавки (як правило, при покупці продуктів). Важливо також, чи має продукт Amla органічну печатку ЄС, оскільки лише біологічно немодифіковані продукти мають бажаний аюрведичний ефект.