Здорова їжа на тарілці - саме так діти їдять більше овочів і трав

Поки деякі діти поспішають їсти моркву, огірки тощо з першими зубами, інші наполегливо відмовляються від будь-якої страви, в якій видно лише найменший шматочок зелені. Тоді батьки турбуються про постачання своєї маленької овочевої грудки вітамінами та іншими життєво важливими речовинами. Це відторгнення є принаймні частково цілком природним і здоровим, оскільки інстинктивно захищає потомство від ненавмисного наближення до отруйних плодів і листя. Зокрема, корисні для здоров'я гіркі речовини тому рідко зустрічають схвалення у перші кілька років життя.

Можливо, в якийсь момент ваша дитина виявить бажання шпинату, перцю та коріння. До цього часу ви можете спробувати наступні поради, щоб познайомити своїх нащадків з користю овочів у грайливій і без тиску.

1. Будьте взірцем для наслідування

У перші роки життя діти особливо інтенсивно навчаються завдяки спостереженню. Це стосується і овочів. Не засмучуйтесь через відмову від нащадків і продовжуйте збагачувати свої страви разом з овочами, приготованими на пару, салатом або смачними сирими пальчиками - і сміливо сприймайте це. Коли ваша дитина побачить, як добре вам подобається зелень, можливо, вона колись захоче спробувати її.

2. Сніппінг викликає апетит

На відміну від дорослих, діти досліджують світ усіма своїми почуттями. Предмети не тільки відчуваються, але й потрапляють у рот для подальшого ознайомлення. Включаючи своїх дітей у підготовку їжі, вони можуть грайливо і без прямого підказки виявляти моркву та інші овочі. Нерідкі випадки, коли той чи інший біт самостійно прокладає дорогу, і легше з'ясувати, де ці спеціальні уподобання перебувають у стані спокою.

За допомогою спеціальних очисників та ножів для дітей ризик отримання травм під час лущення та подрібнення можна зменшити, щоб навіть найменші могли долучитися.

3. "Ви їсте очима!" також стосується дітей

Добре приготовлена їжа викликає апетит - діти нічим не відрізняються від дорослих. Ось чому трохи більше інвестицій в оптику можуть вчинити трохи дива. Наприклад, за допомогою різців для фруктів та овочів скибочки огірків та моркви можна перетворити на смачні зірочки, квіти або сердечка. Те, що залишилося після нарізки, потрапляє не на компост, звичайно, а в рот мами чи тата або може бути використано для іншої страви.

Завдяки веселому декоруванню та трохи фантазії майже кожну страву можна перетворити на щось особливе.

4. Вирощування себе, а не покупка створює довіру

Багато дітей навіть не знають, що картопля росте в землі, а яблука на деревах. Це також може бути причиною того, що вони не складають справжніх стосунків із продуктами супермаркетів, упакованих у пластик. Вам не потрібен власний сад, щоб вирощувати невелику кількість фруктів та овочів самостійно, достатньо сонячного балконного саду або невеликого орендованого ліжка. Той, хто може бути свідком розвитку качана капусти з насіння або саджанця до врожаю, можливо, більше охочий скуштувати результат.

Порада: Якщо у вас є власний сад, ліжко вашої дитини - це ще один спосіб зіграти молодь та овочі в ігровій формі.

5. Похід дикими травами пробуджує настрій для дегустації

Ті, кому не вистачає схильності або часу займатися садом, можуть разом з дітьми виявити їстівні трави та фрукти в навколишній природі. Під час екскурсії на диких рослинах для дітей разом готують трав’яне масло або зелений лимонад. Яка дитина не захоче спробувати?

6. Підійдіть грайливо замість тиску

Незалежно від того, який підхід ви вибрали, намагайтеся сприймати все це як позитивний виклик і не тиснути ні на себе, ні на свою дитину, адже так часто досягається протилежне. Краще вп’яте поясніть своїй дитині, чому овочі такі важливі і корисні для здоров'я, замість того, щоб змушувати їх їсти або обіцяючи (солодкі) винагороди перетворити зелень на необхідне зло.

7. В надзвичайних ситуаціях: заховати овочі

Якщо інші поради насправді не працюють, ви можете спробувати страви, в яких невелика порція овочів не помітна. Наприклад, готуючи котлети, я завжди втираю в фарш м’ясну суміш перед тим, як смажити їх. Багато інших рецептів можна легко розширити, додавши трохи овочів:

Ваша дитина любить їсти макарони з томатним соусом? Потім додайте до соусу кілька шматочків вареної моркви або брокколі і перед подачею їх ненадовго потовчіть в пюре.
Багато дітей люблять деруни. Якщо замінити частину картоплі натертою морквою або кабачком, ви навряд чи це помітите. Готові буфери містять більше корисних інгредієнтів.
У вас вдома солодкий дзьоб? Тоді кабачковий торт міг переконати його. Він може не містити стільки життєво важливих речовин, але це все для початку. Ще більше вітамінів міститься у сирому веганському чізкейку з пастернаком або в рослинному морозиві на паличці.
Смузі також чудово підходить для перетворення здорової зелені у смачний напій, який сподобається дітям.

Порада: Якщо ви ще не закінчили планувати свою дитину, є щось, що ви можете зробити, щоб допомогти дитині розвинути здоровий смак ще до її народження. Дослідження показали, що дієта під час вагітності вже впливає на почуття смаку дитини. Це одна з причин, чому в цей особливий час доцільно звертати увагу на збалансоване харчування, багате життєво важливими речовинами.

Чи є у вас подальші поради для батьків, які не люблять овочі в господарстві? Тоді розкажіть нам у коментарі!