Здорова їжа; з осені найкращі плоди і л; ясна
Додати до обраного Getty images/Elisanth_
Сквош, здорова їжа для осені
Восени в стійла вриваються гарбузи, баттернут, гарбузи та інші патисони.
Не використовувати як декоративні елементи для наших вечірок на Хелловін, ні.
Але швидше тому, що саме з жовтня ці овочі їдять.
Їх оздоровчі якості ?
Їх багато, багато.
Перш за все, кабачки наповнені вітаміном А.
Вітамін А сприяє гостроті зору. Таким чином, вони мають здатність фільтрувати всі джерела світла, шкідливі для очей.
Далі зверніть увагу, що сквош містить антиоксиданти і особливо бета-каротин (як у більшості дуже барвистих овочів).
В результаті вони захищають шкіру від зовнішніх агресій і полегшують загоєння, але також оновлення клітин.
Нарешті, вміст розчинної клітковини в кабачках стимулює транзит.
Як результат, їх настійно рекомендують у разі синдром подразненого кишечника.
Як правильно вибрати кабачок ?
Головне - вибрати свій сквош, який буде "твердим, важким, бездоганним і середнього розміру". Великі патисони гіркі та волокнисті, у дрібних менше смаку ", уривок з" Le Grand Livre des Aliment Santé "Патріції Барджі, за співпраці доктора Лоуренса Леві-Дютеля, опублікований Eyrolles.
Як їсти кабачки ?
Їдять їх сирими, в салатах, але також готують на пару, пюре, в супі або у вигляді гратену.
І ми можемо використовувати їх навіть для десерту в пирогах !
Калорійність ?
Вони дуже слабкі, оскільки кабачки містять багато води. На 100 грам патисони порахуйте близько 20 ккал.
Здорова осінь: сочевиця
Не пропустити в сімейство бобових, сочевиця також сповнена користю.
І не вегетаріанці скажуть нам протилежне !
Багата на білок сочевиця - хороший замінник червоне мясо як частина дієти, яка виключає тваринного білка.
На користь усім переваги лінз, найкраще, наприклад, змішувати їх з рисом або іншими продуктами із круп, щоб максимально використати харчові цінності цих бобових культур.
Як і кабачки, їх також рекомендують для добробуту кишечника, оскільки вони наповнені клітковиною.
Насправді сочевиця вважається пригнічувачем апетиту, оскільки вона дуже швидко засвоюється організмом і дуже швидко забезпечує відчуття ситості.
Якщо ви хочете зберегти лінію, ви знаєте, на що робити ставку !
Як їсти сочевицю ?Готується просто у воді, в салаті, в супі або в пюре.
Калорійність ?На 100 грам потрібно 100 ккал.
Гриби, наші осінні союзники охорони здоров’я
Гриби по-своєму виняткові.
Дійсно, вони єдині у рослинному світі виробляють вітамін D.
Коли ми знаємо, що вітамін D необхідний для закріплення кальцію в організмі, а також для здоров’я наших зубів, не соромтеся його вживати.
І тоді гриби мають багато інших переваг для здоров’я.
Вони дуже низькокалорійні і містять антиоксиданти, які борються зі старінням і зміцнюють імунний захист.
Як їсти гриби ?Сирі, варені, в салаті, фаршировані або в оксамитовому варіанті: гриби - це все добре !
Калорійність ?На 100 грам йде 20 калорій.
Груша, здоровий осінній плід
Ми бачимо її скрізь !
Груша - це ЗОРЯНИЙ фрукт сезону.
Сильна сторона, у неї є багато, якщо ви їсте це разом зі шкірою.
Тож краще купувати його в наших органічних відділах !
Наповнений вітамінами А, С та Е, це бомба антиоксидантів.
Це сприяє виробленню колагену для краси шкіри та зменшує ризик серцево-судинні захворювання. Повна клітковини, груша теж суперпродукт для добробуту нашого транзиту.
Як правильно вибрати груші ?Вони повинні бути запашними, незаплямованими і досить твердими для осінніх груш.
Як їсти груші ?Як вони є! Але ви також можете їсти груші у фруктовому салаті або в компоті. І хоча це солодкі фрукти, ви можете поєднати їх із такими пікантними смаками, як фуа-гра.
Калорійність ?На 100 грам груш порахуйте 45 ккал.
Клементини, наші союзники охорони здоров’я
Вони - королеви наших осінніх фруктових кошиків.
Клементини (та їх кузени мандарини) надзвичайно багаті вітаміном С, який необхідний для балансу нашого тіла, шкіри, зв’язок та кісток.
І як часто користь виявляється всередині, але також і поза плодами.
Шкіра клементину дуже багата на розчинна клітковина а також у монотерпенах, які відіграють важливу роль у збереженні нашого серця.
Як правильно вибрати клементини ?
Вони повинні бути твердими на дотик. І якщо у них все ще є листя, це хороший показник свіжості.
Як їсти клементини ?Їдять їх сирими, у пирогах, у варенні. Що стосується кори, то найкраще її обмежити або зробити мармелад.
Калорійність ?Близько 45 калорій на 100 грамів фруктів.