Здорова коржик з висівками; овес; Низький ГІ - їжа Megalow
Одного вечора, коли у мене залишилося холодне м’ясо, гриби, яйця та стружка пармезану, я здивувався, як я вітатиму свого нареченого, який щойно повернувся з цілого дня капоейри ... Худий і, перш за все, з апетитом людоїд.
Тож, щоб шукати натхнення, я гортаю журнал Saveurs та свою маленьку книгу з рецептами “що робити”. І бім, еврика! Я натрапив на «млинець» Марі Кьоки, який я помітив. Ідеально підходить до інгредієнтів, які у мене залишились.
Ця коржик або "галетта" виходить м'яким, м'яким. Крім того, підготовка надзвичайно проста. Мені не було чого змінити !
Це надзвичайно поживний рецепт сніданку, обіду чи вечері.
Тісто досить густе і не рідке, як млинець, тому його потрібно добре розкласти, трохи струсивши млинцеву сковороду (це моя техніка). Вівсяні висівки забезпечують багато клітковини, що робить її дуже засвоюваною коржиком з дуже низьким глікемічним індексом. Рецепт, який потрібно зберігати у своїх шухлядах, щоб імпровізувати тортильну ніч. Ви навіть можете зробити кесадили з !
Для гарніру ось що я роблю: я готую всі інгредієнти, нарізавши гриби, м’ясні нарізки тощо. Я готую смажене яйце на міні-сковороді. Я беру свій млинець, приготовлений заздалегідь, і кладу його назад у сковороду. Тут я заливаю вареним яйцем, сиром, нарізкою, грибами ... Даю йому розтанути. Коли коржик хрусткий, а сир розтанув, я складаю один край. І ось мій торт !