Здорове харчування без зусиль - співбесіда проходить добре
Толґонай та Руслан Барвіч - засновники кассельського стартапу GErn. | © Barwich, Tolganay and Barwich, Ruslan GbR
Купуючи свіжі інгредієнти, готуючи щодня свіжі страви та несмачну їжу - багато людей все ще пов’язують це зі здоровим харчуванням сьогодні. Але цього не потрібно.
Будучи подружньою парою, Руслан і Толганай Барвіч разом заснували стартап GErn. З вашою компанією ви хочете забезпечити здорове харчування для всіх у Німеччині та Європі.
Руслан і Толганай, будь ласка, представтесь нашим читачам.
Ми - подружня пара і водночас команда засновників GErn.
Руслан - освічений архітектор з 6-річним досвідом. У вільний час він багато займається такими видами спорту, як футбол та фітнес.
Толганай - кваліфікований та кваліфікований фінансовий бухгалтер із 6-річним досвідом роботи. Крім того, вона вивчила поради щодо харчування та займається стільки ж спортом/фітнесом.
Назва вашої компанії - GErn - означає здорове харчування, так? Що саме ви пропонуєте своїм клієнтам?
Правильно. Ми довгий час вибирали правильне ім’я для свого «малюка». Герн здавався дуже простим, зрозумілим та різнобічним. GErn - новачок Касселя у харчовій галузі. У нас все обертається навколо теми «здорове харчування». Ми хочемо, щоб наші клієнти щодня робили невеликий крок до своєї особистої та фізичної мети. GErn пропонує своїм клієнтам найпростіший спосіб перейти на здорове харчування. Без покупок, без підрахунку калорій, без приготування та миття посуду. Ми подбаємо про всі ці завдання.
На вашому веб-сайті ви можете вибрати між 3 різними сферами: одна для схуднення, одна для підтримки фізичної форми та інша для нарощування м’язів. Ви пропонуєте різні щотижневі плани для кожної області?
Так, існують різні плани залежно від мети. Деякі страви повторюються між окремими упаковками.
До речі - ми розширили асортимент своїх товарів коробками для фрістайлу і зараз пропонуємо їх по всій Німеччині. Є шість коробок з чотирьох, що складаються з основних страв. Ви також можете знайти веганські страви, кето та песко на новому веб-сайті www.gern.kitchen.
Ви самі готуєте страви для своїх клієнтів?
Ні, у нас є досвідчений кухар Марвін Кьонеке. Він має 16-річний досвід роботи у сфері громадського харчування та дуже добре знайомий із здоровим харчуванням.
Ви самі думаєте про всі страви?
Інакше. Багато рецептів ми знаємо вже давно, оскільки вже 5 років харчуємось здорово і вибрали хороші рецепти. Ми далі розробили та адаптували більшість рецептів, що надходять з Інтернету, книг та додатків. Ми пробуємо кожну страву у декілька етапів: свіжоприготовлену, після 1, 2, 3 дня - таким чином ми перевіряємо свіжість приготованих продуктів, їх консистенцію, смак і, зрештою, їх зовнішній вигляд.
Чи всі страви готові до вживання на 100%, коли ви їх доставляєте? Або ваші клієнти повинні підготувати щось додаткове?
Всі страви фактично готові до вживання. Вам не потрібно ні про що турбуватися. Клієнтам залишається лише розігріти заздалегідь приготовлені страви. Будь то в мікрохвильовці, на сковороді або в духовці. Для цього підходять чаші.
Як ви придумали заснувати GErn?
Я, Толганай Барвіч, намагався навчити свого колегу того часу, як правильно харчуватися, щоб схуднути. Я написав для неї кілька планів харчування. У неї були труднощі з його реалізацією - «не могла купити продукти» або «не хотіла готувати». Тоді я порекомендував їй замовити план харчування із заздалегідь приготовленими стравами. Я був певний, що такі компанії вже існують. Після короткого дослідження ми не змогли знайти постачальників. Далі я зателефонував Руслану, щоб сказати йому про це, він сказав: "Якщо ніхто цього не робить, то ми повинні з цього почати".
Коли ви заснували свою компанію?
Скільки часу пройшло від першої ідеї до фактичної реалізації?
Хто ще є членом команди, яка стоїть за GErn, крім вас двох?
Наш кухар Марвін та стажер Лоріс у галузі інтернет-маркетингу.
Ви особливо пишаєтесь трьома етапами, яких ви досягли за час заснування компанії?
Наші клієнти, які очікують несмачних страв і які завжди вражені, що здорова їжа може бути смачною.
Наша упаковка - для нас було дуже важливо знайти екологічно чисте рішення для упаковки. Наша упаковка складається з багаса (волокна цукрової тростини), який на 100% підлягає компостуванню, та картону, який можна переробити.
Наша команда, яка працює щодня, щоб стабільно змінювати харчові звички наших клієнтів. Ми хочемо зробити свій внесок у здорове та щасливе суспільство.
Які найбільші труднощі були для вас особисто під час заснування?
Ми почали в період Корони, і траплялися ситуації, коли нові кухонні прилади повинні були бути встановлені професійно. Але багато компаній намагалися виконати обіцяний час та послуги через брак потужностей. "На жаль, багато працівників перебувають на карантині через Corona". Довелося довго чекати, поки компанії зможуть встановити наші пристрої.
Потім виникають психічні труднощі - як засновник ти повинен приймати багато рішень, не знаючи, буде це працювати добре чи ні. Перехід до швидкого прийняття рішень теж не був простим. Для нас це було великим викликом.
Як виглядає звичайний робочий день у вашому стартапі?
Спочатку ми йдемо купувати свіжі продукти. В основному нам потрібно 15-30 хвилин, тому що ми робимо покупки щодня і знаємо продукти напам'ять. Після покупки ми прямуємо прямо до компанії. Придбані предмети розміщують у сховищах. Протягом часу з 9:00 до 16:00, коли наш кухар готує всі страви, ми виконуємо всі необхідні завдання, такі як маркетинг, обговорення співпраці, заходи, ринкові стратегії. Між 16:00 та 18:00 увесь посуд упаковують та зберігають у прохолодному місці. Ми не доставляємо замовлення особисто до 18:00.
Як ви намагаєтесь зробити свій стартап більш відомим? На що ви ставите в маркетингу?
Ми намагаємося зареєструватися на багатьох інтернет-порталах і мати власні акаунти в соціальних мережах (Instagram, Facebook, LinkedIn). Оскільки ми є місцевою компанією, ми розповсюджуємо листівки в районі Касселя та рекламуємо в газетах. У нас є кілька партнерів по співпраці, такі як інфлюенсери, фітнес-студії, сонячні студії тощо.
Де ви бачите Герна через 5 років? Яких цілей ви хочете досягти у своїй компанії?
Найближчим часом ми плануємо пропонувати свою продукцію по всій Німеччині.
GErn через 5 років - що наша продукція відома по всій Європі. Ми вже шукаємо інвесторів для прийняття найважливіших рішень на ранній стадії та реалізації необхідних кроків.
Які 3 поради ви хотіли б дати іншим засновникам компанії?
Думайте мало, реалізовуйте відразу. Це економить багато часу, і ви одразу отримуєте результати.
Не бійтеся невизначеності - зробіть крок і реалізуйте ідею.
Зробіть реалізацію якомога простішою, щоб розпочати.
Дякуємо обом за те, що знайшли час відповісти на наші запитання! Ми бажаємо вам всього найкращого в революційній революції продовольчого ринку в Німеччині та по всій Європі. 🙂