Здорове харчування для дітей Deutsches Kinderhilfswerk
Жити здорово важливо не тільки для тіла, але і для душі. Як виглядає дитина, коли вона має зайву вагу? Наскільки добре він може зосередитися, коли приходить до школи на голодний шлунок? Голод справді може нашкодити. Погана дієта теж.
Німецький дитячий фонд дозволяє дітям із сімей, які постраждали від бідності, харчуватися повноцінно та повноцінно. Тому що, якщо ви не відчуєте, що таке здорове харчування і який смак воно може бути на смак у дитинстві, ви навряд чи зможете наздогнати це як дорослий.
Максу 11 років. Перший прийом їжі в день він отримує близько 14:00. Зазвичай він складається з розмороженої замороженої піци, яку він сам ставить у духовку. Його мати - одинокий батько і працює повний робочий день продавщицею. Їй не вистачає часу, грошей і часто сил, щоб приготувати Максу повноцінний обід або вечерю. Макс ні знає, що він неадекватний, ні про все, що стосується здорового харчування. Макс радіє, коли йому вдається насититися.
Фонд харчування Німецького дитячого фонду
Школи, асоціації та інші установи отримують фінансову підтримку для курсів кулінарії через фонд харчування Німецького дитячого фонду. Ми ріжемо, готуємо і насолоджуємось спеціально підготовленою роботою. Батьки також беруть участь у проектах, врешті-решт, вивчене слід відразу реалізовувати вдома.
Діти, зокрема з матеріально неблагополучних сімей, частіше їдять фаст-фуд або лимонади, ніж хліб із непросіяного борошна чи фрукти. Вдома вони часто не мають грошей на повноцінне харчування або теплий обід у школі. Тут особливо важко одиноким батькам: їх дохід часто недостатній, як спереду, так і ззаду, саме тому вони багато працюють і, таким чином, мають ще менше часу на спільну трапезу чи приготування здорової їжі. Навіть ті, хто отримує Hartz IV, навряд чи мають можливості збалансовано харчуватися. Добова норма становить лише половину від того, що було б необхідно для чотирьох здорових прийомів їжі на день.
Один шанс на здоров’я!
Діти мають лише один шанс вирости здоровими! З вашої пожертви ми можемо підтримати подальші проекти з харчування та допомогти дітям жити свідомо та здорово. Потроху, покусочку.
Наслідки шкідливих харчових звичок часто тривають все життя. Сильний набір ваги, діабет, слабкі кістки або серцево-судинні захворювання часто базуються на неправильному харчуванні в дитячому віці. Близько 1,9 мільйона дітей та підлітків у віці від 3 до 17 років у Німеччині страждають від надмірної ваги або ожиріння. Ці діти страждають не просто фізично. Ті, хто вгодований, голосують останніми в спортивній групі, над ними сміються, страждають від нижчої самооцінки - і часто потрапляють у неблагополучний стан, оскільки дитині менш довіряють. Психічні шрами, які ніколи не зникають.
Кулінарія з дітьми. З шеф-кухарем знаменитості Бьорном Мощинським
З 2013 року шеф-кухар-веган Бьорн Мощинський є покровителем фонду харчування Німецького дитячого фонду. Це означає: подрібнювати овочі разом з дітьми, показувати їм безмежні можливості приготування, разом розробляти нові рецепти - і нарешті насолоджуватися спільними стравами. Укус здорової їжі з Бьорном Мощинським.
"Завжди вражає те, як швидко діти чимсь захоплюються, і іноді я бажаю, щоб, зокрема, батьки продовжували пропагувати цей ентузіазм. Кулінарія вимагає великої дисципліни, терпіння та впевненого інстинкту - ми намагаємось передати цю ідею через гру".
Бьорн Мощинський, покровитель Продовольчого фонду
Чотири поради щодо харчування від Бьорна Мощинського!
- Менше значить більше
Чим цінніша їжа, тим менше нам потрібно її споживати, щоб отримати всі поживні речовини та вітаміни. Стиглі та свіжозібрані інгредієнти особливо цінні.
Щадна підготовка
Доцільна ретельна підготовка їжі, оскільки багато необхідних нам поживних речовин і вітамінів руйнуються під впливом сильного тепла (кип’ятіння, смаження, пасірування).
Менше цукру і жиру
Цукор та жир містяться в надлишку в європейській дієті. Потреба організму в цукрі дуже легко покривається стиглими, а в кращому випадку регіональними фруктами.
Я можу підтримати лише офіційну рекомендацію їсти фрукти та овочі 5 разів на день. Фрукти, овочі та цільні зерна забезпечують людей усіма необхідними поживними речовинами.